Intialainen riisipilaffi rusinoilla
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 rkl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 rkl.
Intialainen riisipilaf rusinoilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2,5 dl basmatiriisiä tai muuta pitkäjyväistä riisiä
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 silputtu sipuli
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- 1 tl murskattua inkivääriä
- 1 kanelitanko
- 5 vihreää kardemumman palkoa
- 4,5 kupillista vettä
- Suolaa maun mukaan
- 1/2 - 1 dl vaaleita rusinoita (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pitkäjyväinen riisi, basmatiriisi, sipulit, valkosipuli, inkiväärinjuuri, kardemumma, kaneli, rusina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää inkivääri, kanelitanko ja kardemumma ja kuullota sekoittaen 1 minuutin ajan.
Lisää riisi ja keitä sekoittaen, kunnes riisi on öljyn peitossa. Kaada vesi joukkoon, mausta suolalla, kiehauta ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 20 minuuttia. Lisää rusinat ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 5 minuuttia. Poista kanelitanko ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
