Gluteeniton rusinaleipävuoka
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 9
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 9
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 168, kokonaisrasva 4.2 G., tyydyttyneet rasvat 0,7 G., proteiinit 6.9 G., hiilihydraatit 28.4 G., kuitu 2.7 G., kolesteroli 90 mg, natrium 188 mg, sokeri 8.8 G.
Kalorit 168, kokonaisrasva 4.2 G., tyydyttyneet rasvat 0,7 G., proteiinit 6.9 G., hiilihydraatit 28.4 G., kuitu 2.7 G., kolesteroli 90 mg, natrium 188 mg, sokeri 8.8 G.
Tämä pata valmistetaan samalla tavalla kuin ranskalainen paahtoleipä, jossa viipaleet liotetaan munaseoksessa ja paistetaan pannulla. Se on aivan yhtä herkullinen, mutta jopa terveellisempi, koska se on tehty gluteenittomasta leivästä ja paistettu uunissa friteerauksen sijaan. Valmista seos munista, sokerista, vaniljasta ja maidosta (kasvimaito käy), kaada se leipäviipaleiden päälle, levitä ne uunivuokaan kanelin ja rusinoiden kanssa ja laita uuniin. Ripottele valmiin patan päälle tomusokeria ja koristele tuoreilla marjoilla, jolloin se näyttää ylelliseltä ja täydentää täydellisesti sen ylellistä koostumusta ja makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 viipaletta gluteeniton leipä rusinoilla ja kanelilla
- 1,5 kuppia lehmänmaitoa tai kasvimaitoa
- 0,5 rkl vaahterasokeria
- 1 rkl vaniljauutetta
- 4 isoa kananmunaa
- Tomusokeria koristeluun (valinnainen)
- Tuoreita marjoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: gluteeniton leipä, maito, kookosmaito, mantelimaito, vaahterasokeri, vaniljauute, munat, tomusokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Suihkuta tai voitele kevyesti 20 cm:n neliönmuotoinen uunivuoka paistosuihkeella.
- Aseta leipäviipaleet hieman päällekkäin kahteen riviin valmisteltuun vuokaan.
- Sekoita isossa kulhossa maito, sokeri, vanilja ja kananmunat. Kaada seos tasaisesti leivän päälle ja painele viipaleita, jotta seos peittyy.
- Aseta uunivuoka isomman vuoan sisään ja lisää lämmintä vettä niin, että se ulottuu pienemmän vuoan puoliväliin. Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja vanukas on hyytynyt, noin 50 minuuttia. Ripottele halutessasi tomusokeria. Leikkaa vuoka 9 osaan ja tarjoile marjojen kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Silvana Nardone on ruokatoimittaja ja ravitsemusterapeutti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
