Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä muki tuo sinulle kaikki irlantilaisen kahvin maut – kahvin, viskin ja kerman – herkullisessa brownie-muodossa. Se on mikronkestävä muutamassa minuutissa, ja sen maku ylittää tyypillisen kuppikakun maun.

Ainesosat:

• 1 kuppi premium-jauhoja
• 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
• 0,5 dl kaakaojauhetta + lisää ripotteluun
• 1/4 tl suolaa
• 4 isoa kananmunankeltuaista
• 3/4 kuppia kasviöljyä
• 3/4 kuppia huoneenlämpöistä kahvia
• 1 tl kahviuutetta
• 0,5 kuppia irlantilaista kermalikööriä tai irlantilaista viskiä
• 1 kuppi raskasta kermaa
• 2 rkl + 2 tl tomusokeria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, munat, kerma, fariinisokeri, Baileys-likööri, kaakao, kahvi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, fariinisokeri, kaakaojauhe ja suola. Sekoita toisessa keskikokoisessa kulhossa kananmunankeltuaiset, kasviöljy, kahvi ja kahviuute. Kääntele kananmunaseos jauhoseokseen ja vaivaa tasaiseksi. Jaa taikina neljään 300 ml:n mikroaaltouunin kestävään mukiin.
Vaihe 2
• Kuumenna mikrossa yksi muki kerrallaan, kunnes seos on hieman kiinteää ja turvonnutta, 1,5 minuuttia. Valuta 1 ruokalusikallinen likööriä jokaisen brownien päälle ottamisen jälkeen mikroaaltouunista. Anna jäähtyä hieman ja anna liköörin imeytyä, vähintään 10 minuuttia.
Vaihe 3
• Sillä välin sekoita kuohukerma ja tomusokeri keskikokoisessa kulhossa. Vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu keskikokoisia huippuja, 1–2 minuuttia. Lisää loput 1/4 kupillista likööriä ja vatkaa, kunnes seos on tasaista (varo vatkaamasta kermaa liikaa). Koristele jokainen brownie kermavaahdolla ja ripottele päälle kaakaojauhetta.

Äänet: 2