Valkosuklaa-minttumousse
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
En yleensä nauti valkosuklaasta liikaa, mutta minttu vie mielestäni osan sen ällöttävästä makeudesta. Kun kuitenkin toin tämän jälkiruoan syntymäpäivälahjaksi, joku kertoi minulle, että se on kuin söisi kermaa ilman kakkua – se on niin epätavallista. Ja koska mousse on täyteläistä ja makeaa, tarjoilen sitä hyvin pieninä annoksina. Kuten showbisneksessä sanotaan, jättääkseen pienen tyytymättömyyden tunteen, joka saa sinut haluamaan lisää.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 255 g valkosuklaata, pieniksi paloiksi murskattuna
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1 kananmunanvalkuainen
- 1/4 tl minttuuutetta
- 6 tuoretta mintunlehteä (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkosuklaa, munat, kerma, minttuuutetta, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita valkosuklaapalat kulhoon, aseta kulho vesihauteen päälle ja kuumenna, kunnes suklaa sulaa, sekoittaen silloin tällöin lastalla. Kun suklaa on sulanut, aseta kulho viileälle alustalle ja anna sen jäähtyä hieman.
- Vatkaa toisessa kulhossa kerma, kananmunanvalkuaiset ja minttu-uute sähkövatkaimella, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja, ei kovia huippuja.
Laita iso lusikallinen kermaa hieman jäähtyneeseen suklaaseen ja sekoita, ja kääntele sitten suklaaseos varovasti kerman joukkoon. - Jaa seos kuuteen pieneen mutta näyttävään lasiin, joista jokainen vetää 60 ml.
Jäähdytä jääkaapissa tai pakastimessa hetken 10–15 minuuttia. Koristele mintunlehdellä ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
