Aurinkokuivatut tomaatit

Nämä aurinkokuivatut tomaatit on valmistettu pienistä punaisista tai keltaisista tomaateista, kuten kirsikka- ja luumutomaateista. Aurinkokuivattuja tomaatteja syödään raakana tai säilöttyinä, ja ne maustetaan oliiviöljyllä, mausteilla ja yrteillä, kuten basilikalla, rosmariinilla, paprikalla ja valkosipulilla.

Niitä käytetään kastikkeiden ja alkupalojen, italialaisten pastojen, pizzan ja piirakoiden valmistuksessa.