Pastaa paistetulla parsakaalilla, aurinkokuivatuilla tomaateilla ja mozzarellalla
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 657, kokonaisrasva 44 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 54 G., kuitu 6 G., kolesteroli 22 mg, natrium 580 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 657, kokonaisrasva 44 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 54 G., kuitu 6 G., kolesteroli 22 mg, natrium 580 mg, sokeri 4 G.
Paahdettu parsakaali, aurinkokuivatut tomaatit ja mozzarella ovat loistava yhdistelmä pastalle. Se on ilman kastiketta, mutta päällystetty aromaattisella öljyllä aurinkokuivattujen tomaattien purkista. Ja ota osa tärkkelyspitoisesta pastan keitinvedestä talteen pastan nesteyttämistä varten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 parsakaalin pää (noin 450 g), kovat varret poistettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 200 g mezzi-rigatoni-pastaa
- 0,5 kuppia aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä, valutettuina ja ohuiksi viipaloituina + 1 rkl öljyä purkista
- 170 g tuoretta mozzarellaa, kuutioituna (1 kuppi)
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: rigatoni-pastaa, parsakaali, aurinkokuivattuja tomaatteja, mozzarellajuusto, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Silppua parsakaalin nuppujen ja varsien lehdet karkeasti ja mausta 1 ruokalusikallisella oliiviöljyllä, ½ teelusikallisella suolalla ja ¼ teelusikallisella mustapippuria. Asettele ne yhteen kerrokseen pellille ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja reunoilta rapeita, 20 minuuttia.
- Samaan aikaan kiehauta iso kattilallinen vettä. Lisää reilu ripaus suolaa ja pasta. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada pois 0,5 kupillista vettä ja valuta pasta siivilässä.
- Sekoita kuuma pasta paahdetun parsakaalin, aurinkokuivattujen tomaattien, 1/4 kupillisen pastan keitinveden, lopun ruokalusikallisen oliiviöljyä ja aurinkokuivattujen tomaattien öljyn kanssa. Lisää mozzarella, persilja ja sen verran talteen otettua pastan keitinvettä, että saat kevyen kastikkeen. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
