Mini Portobello-sienipizza
Äänet: 3
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 73, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 1 G., kolesteroli 4 mg, natrium 120 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 73, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 1 G., kolesteroli 4 mg, natrium 120 mg, sokeri 1 G.
Tämä resepti tuo täytetyt sienet uusiksi. Käytä herkkusienten sijaan portobellosieniä ja muuta niiden valtavat lakit pizzapohjiksi! Aurinkokuivatut tomaatit (etenkin öljyssä olevat) ovat maukkaita ja, kuten itse sienet, sisältävät paljon umamia, joka lisää lihaisan maun tähän kasvisalkupalaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 portobellosientä (varret poistettuna)
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 0,5 tl kuivattua oreganoa
- 1 viipale vaaleaa leipää (poista kuori), revittynä 0,5 cm paloiksi.
- 1/4 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- 3 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä, hienonnettuna
- 4 tl tomaattipyrettä
- 60 g ohuita viipaleita kevytmozzarellaa
- 6-8 pientä basilikanlehteä, revittyinä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: portobellosienet, mozzarellajuusto, aurinkokuivattuja tomaatteja, oregano, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een, vuoraa leivinpelti foliolla.
- Kaavi sienten lakat lusikalla varoen rikkomasta niitä. Hiero sieniin 2 ruokalusikallista öljyä ja puolet valkosipulista. Ripottele päälle 0,5 tl suolaa ja 1/4 tl oreganoa. Aseta lakit reikä ylöspäin leivinpaperille ja paahda 15–25 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Jos sienet ovat paksumpia kuin 2,5 cm, paistoaika on pidempi.
- Sillä välin sekoita leipäviipaleet keskikokoisessa kulhossa jäljellä olevan valkosipulin, 1 ruokalusikallisen oliiviöljyn, 1/4 tl oreganoa, 1/4 tl suolaa ja chilijauheen kanssa. Siirrä leipäviipaleet keskikokoiselle paistinpannulle ja kypsennä keskilämmöllä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja reunoilta rapeita, 5–6 minuuttia. Palauta krutonit kulhoon.
- Taputtele sienet kuiviksi talouspaperilla, kun ne ovat vielä kuumia. Levitä päälle teelusikallinen tomaattipyreetä ja aseta päälle mozzarellaviipaleita. Jaa aurinkokuivatut tomaatit ja krutonit neljälle sienelle ja paista uunissa, kunnes juusto sulaa, 4–5 minuuttia. Ripottele päälle basilikaa.
- Leikkaa jokainen sieni 4-8 osaan lakin koosta riippuen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
