Pennepastaa aurinkokuivattujen tomaattien pestokastikkeella
Äänet: 21
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Giada De Laurentiisin parmesaanipestokastikkeen hieman kiinteät aurinkokuivattujen tomaattien palat tekevät siitä entistä herkullisemman. Sekoita kastike pastan joukkoon, ja koko perhe voi kokoontua pöydän ääreen vain 25 minuutissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g pennepastaa (höyheniä)
- 1 tölkki (240 g) aurinkokuivattuja tomaatteja oliiviöljyssä
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1 kuppi tuoreita basilikanlehtiä (pakattu)
- 1/2 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pennepastaa, pestokastike, aurinkokuivattuja tomaatteja, basilika, valkosipuli, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä pastaa isossa kattilassa kiehuvassa suolatussa vedessä 8 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on kypsää, mutta vielä hieman kiinteää. Valuta pasta lävikköön ja ota talteen 1 kuppi keitinliemestä.
- Sillä aikaa kun pasta kypsyy, soseuta aurinkokuivatut tomaatit monitoimikoneessa niiden säilykeöljyn, valkosipulin, suolan ja pippurin (maun mukaan) sekä basilikan kanssa. Surauta, kunnes tomaatit ovat pilkottuja. Siirrä tomaattiseos suureen kulhoon. Sekoita joukkoon parmesaani.
Lisää pasta pestokastikkeeseen ja sekoita hyvin. Lisää loput keitinliemestä, jotta seos ei paksuunnu liikaa. Mausta pasta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
