Kalifornialainen BLT-voileipä "Muna reikään"
Äänet: 9
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Voileipiä voi tehdä paitsi sämpylöiden ja leivän myös bageleista – kuohkeista, pehmeistä, kuumennetusta taikinasta tehdyistä sämpylöistä. Ja keskellä oleva reikä ei ole ongelma; päinvastoin, se on etu ja luovuuden kenttä. Loppujen lopuksi tätä reikää voi käyttää kananmunan paistamiseen. Tulos on sekä herkullinen että kaunis. Paista bageleiden yläpuolikkaat kananmunalla ja laita sillä BLT-voileivän päälle. Tämä on lyhenne pekoni-, salaatti- ja tomaattivoileivän pääraaka-aineista. Tämän juoksevan kananmunan "kannen" avulla, joka peittää voileivän täytteen kuin kastike puraistessasi sitä, siitä tulee entistä herkullisempaa ja täyttävämpää.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 bagelia, jotka on ripoteltu unikonsiemenillä ja seesaminsiemenillä
- 4 siivua pekonia
- 1 keskikokoinen avokado
- Puolen sitruunan mehu
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
- 2 isoa kananmunaa
- 1 häränsydäntomaatti, pilkottuna
- 1 kuppi rucolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bageleita, munat, salaattitomaatit, Avokado, rucola, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Asettele pekoniviipaleet suureen uuninkestävään paistinpannuun ja paista keskilämmöllä, kunnes ne ovat rapeita, noin 4 minuuttia per puoli. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Ota 2 teelusikallista pekoninrasvaa talteen ja hävitä loput.
- Vähennä lämpöä keskilämmölle. Leikkaa jokainen bagel puoliksi sivulta. Paista pohjapuoliskot pannulla leikkuupinta alaspäin, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 3–4 minuuttia.
- Samaan aikaan yhdistä pienessä kulhossa avokado, sitruunamehu, chilijauhe, 1/4 tl suolaa ja muutama rouhe pippuria.
- Ota bagelit pannulta ja levitä avokadosose tasaisesti paahdetulle puolelle. Aseta kaksi ylintä bagelinpuolikasta pannulle leikkuupinta alaspäin. Riko muna jokaiseen bagelin reikään ja mausta suolalla ja pippurilla. Valkuaiset alkavat vuotaa bageleiden alta ja päältä, mutta se on normaalia. Varmista vain, että keltuaiset pysyvät rei'issä.
- Peitä pannu kannella ja paista, kunnes valkuaiset ovat rapeita ja bagelin reunat paahtuneet, 3–4 minuuttia. Siirrä pannu uuniin ja jatka paistamista, kunnes valkuaiset ovat täysin hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä valuvia, noin 5 minuuttia.
- Samaan aikaan laita jokaisen avokadolla voidellun bagelin puoliskon päälle tomaattiviipale, rucolaa ja kaksi pekonisiivua. Valuta päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Päälle laitetaan kananmunalla voideltuja bageleita. Leikkaa jokainen voileipä puoliksi.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
