Tofu-Parmesan-sandwich
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 491, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 7 G., kolesteroli 60 mg, natrium 1202 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 491, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 7 G., kolesteroli 60 mg, natrium 1202 mg, sokeri 0 G.
Tämä resepti sopii täydellisesti kasvissyöjille ja kaikille, jotka haluavat parantaa ruokavaliotaan mausta tinkimättä. Lihapihvin sijaan voit lisätä voileipääsi rapeaksi parmesaanileivitettyyn tofuviipaleeseen paistettua tofua, niin tulet yllättymään sen koostumuksesta ja mausta positiivisesti. Levitä tomaattikastiketta leivän päälle tofun ohella, lisää mozzarellaa ja paahda uunissa, kunnes kuorrute sulaa. Ripottele voileivän päälle mehukasta pinaattia ja nauti täyttävästä ja terveellisestä italialaistyylisestä välipalasta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 tölkki (400 g) murskattuja säilyketomaatteja
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 8 tuoretta basilikanlehteä, revittyinä
- 0,5 kuppia korppujauhoja
- 1/3 rkl raastettua parmesaania
- 0,5 tl italialaista mausteseosta
- 1 iso muna
- 1 pakkaus (340 g) kiinteää tofua, kuivaksi taputeltuna ja 8 siivuun leikattuna
- 2,5 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä + lisää valutukseen
- 1 täysjyvä italialainen leipä, leikattu neljään osaan ja puolitettu vaakasuunnassa
- 1/4 kuppia puolirasvatonta mozzarellaa, raastettuna
- 220 g babypinaattia (noin 8 kuppia)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: täysjyväleipä, pinaatti, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, tofua, soseutetut tomaatit, Italialaiset mausteet, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Yhdistä tomaatit, valkosipuli, basilika ja 1 kuppi vettä kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee hieman, noin 15 minuuttia.
- Sekoita lautasella leivänmurut, 2 ruokalusikallista parmesaanijuustoa ja italialaista mausteseosta, mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa muna matalassa kulhossa. Kasta tofu munaan ja pyörittele sitä sitten korppujauhoissa, jotta se peittyy joka puolelta.
- Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää tofu ja paista rapeaksi, 3-4 minuuttia per puoli. Aseta leipä leikkuupinta ylöspäin pellille; levitä kastike pohjapuoliskojen päälle, lisää sitten tofu, lisää kastiketta, mozzarella ja loput parmesaanista. Grillaa uunissa, kunnes juusto on sulanut ja leipä on paahdettu, noin 2 minuuttia.
- Kuumenna sillä aikaa loput 0,5 ruokalusikallista oliiviöljyä tyhjässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pinaatti, mausta suolalla ja pippurilla ja kuullota noin minuutin ajan. Asettele pinaatti juuston päälle ja päälle leipäviipaleet.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
