Kuuma kalkkuna Parman voileipä

Äänet: 2

Kuinka tehdä - Kuuma kalkkuna-parmasandwich

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 2325, kokonaisrasva 145 G., tyydyttyneet rasvat 47 G., proteiinit 97 G., hiilihydraatit 167 G., kuitu 15 G., kolesteroli 272 mg, natrium 2915 mg, sokeri 18 G.

Tämä kuuma, superjuustoinen voileipä, jossa on rapea parmesaanikuori ja sulava cheddar, on täynnä peston, valkosipuliaiolin ja aurinkokuivattujen tomaattien täyteläistä makua. Huolimatta runsaasta ainesosamäärästä, se on helppo valmistaa ja siitä tulee perheen suosikki.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Pestoa valkosipulilla

450 g tuoretta persiljaa
220 g tuoretta basilikaa
100 g paahdettuja saksanpähkinöitä
0,5 tl mustapippuria
4 murskattua valkosipulinkynttä
1 muna
Yhden sitruunan kuori ja mehu
220 g oliiviöljyä
0,5 rkl raastettua parmesaania
Suolaa ja mustapippuria

Voileipä

110 g voita
8 viipaletta rosmariini-valkosipuli-juurileipää
220 g cheddaria (tai terävää valkoista cheddaria)
200 g paistettua kalkkunaa
0,5 dl aurinkokuivattuja tomaatteja oliiviöljyssä
110 g raastettua parmesaania

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hapanjuurileipä, saksanpähkinät, basilika, pestokastike, sitruunankuori, Parmesaanijuusto, Turkki, aurinkokuivattuja tomaatteja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Pestoa valkosipulilla:

Yhdistä persilja, basilika, saksanpähkinät, pippuri, valkosipuli, kananmuna, sitruunankuori ja mehu tehosekoittimessa. Sekoita tasaiseksi ja valuta sitten hitaasti joukkoon öljyä kastikkeen valmistamiseksi.
Ripottele kastikkeeseen raastettua parmesaania ja lisää suolaa maun mukaan.

Voileipä:

Voitele leipä reilusti. Lisää neljälle voidelulle leipäviipaleelle puolet cheddarjuustosta, 4 ruokalusikallista pestoaiolia, kalkkunaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja loput cheddarjuustosta; lisää loput leipäviipaleet voileipien päälle.
Kuumenna paistinpannu 160–175 asteeseen.
Ripottele parmesaanijuustoa leivänmuotoisten paistolevyjen päälle ja aseta voileivät heti niiden päälle. Painele pohjaa jollain raskaalla (kuten valurautapannulla) ja kypsennä, kunnes juusto on sulanut, noin 2,5 minuuttia per puoli. Jos parmesaanikuorrutettua puolta on vaikea irrottaa lastalla, kypsennä vielä minuutti ja käännä sitten voileivät. Leikkaa voileivät vinottain ja nauti!