Kuivasta keksiseoksesta tehdyt juhlakeksit
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 38 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 38 kpl.
Pehmeät, kermalla täytetyt keksit, jotka muistuttavat kuppikakkujen kuorrutetta, tuovat juhlavan säväyksen teehetkeen minimaalisella vaivalla. Näiden keksien valmistukseen tarvitset valmiin kakkumixin tai keksimixin. Sekoita taikina, lusikoi se pellille ja paista keksejä. Päälle voikreemiä, tuorejuustokuorrutetta, valkosuklaata ja sokeria ja koristele ne. Saat elegantimman ja juhlavamman ilmeen pursottamalla kuorrutetta keksien päälle pursotuspussilla, aivan kuten kuppikakkujen kohdalla. Ripottele päälle värikkäitä strösseleitä, ja upea jälkiruokasi on valmis.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Eväste
- 1 paketti kuiva sekoitus vaniljakakkua varten (kahdelle kakulle, joiden halkaisija on 22 cm)
- 4 rkl (60 g) sulatettua voita
- 2 isoa kananmunaa
Lasite
- 6 rkl (90 g) voita
- 120 g valkosuklaata, karkeasti rouhittuna
- 240 g tuorejuustoa huoneenlämpöisenä
- 0,5 kuppia tomusokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- Koristeelliset strösselit
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, voi, munat, valkosuklaa, rahkajuusto, tomusokeri, vaniljauute, konfetti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Eväste: Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 175°C:een. Suihkuta kahteen leivinpeltiin ruoanlaittosuihketta.
- Vatkaa isossa kulhossa kakkuseos, voi, kananmunat ja 1/3 kupillista vettä sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on tasaista ja paakkumatonta. Lusikoi taikina ruokalusikalla (pieni jäätelökauha helpottaa tätä) leivinpaperille noin 4 cm:n välein. (Taikinaa jää hieman yli toista erää varten.)
- Paista, kunnes keksit ovat hyytyneet reunoilta, mutta keskeltä vielä pehmeitä, noin 8 minuuttia. Anna keksien jäähtyä pellillä 10 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan (kupumainen pinta painuu hieman). Kun pelti on jäähtynyt, paista loput keksit samalla tavalla.
- Lasite: Sulata voi ja suklaa keskikokoisessa kulhossa mikrossa minuutin välein sekoittaen, kunnes seos on tasaista.
- Vatkaa isossa kulhossa tuorejuusto, tomusokeri ja vanilja sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi. Kaada suklaaseos juustoseoksen joukkoon ja vatkaa tasaiseksi.
- Kuorruta keksit ja koristele strösseleillä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
