Kookoscurrylla maustettu popcorn
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Currylla maustettu popcorn ei ole vain yksi keinotekoisilla mauilla ja vahventeilla täytetty välipala, vaan ainutlaatuinen välipala, joka on valmistettu vain luonnollisista ainesosista. Intialaisen curryn hämmästyttävää makua ja aromia täydentävät suolaiset mausteet ja makeat kookoshiutaleet. Paahda mausteet voissa ja valuta seos popcornin päälle, ripottele sitten paahdettua kookosta. Voin kurkuma antaa myös popcornillesi herkullisen keltaisen sävyn. Tämä välipala on vastustamaton.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi makeita kookoshiutaleita
- 110 g voita, kuutioituna
- 0,5 tl ruskeita sinapinsiemeniä
- 1/4 tl jauhettua korianteria
- 1/4 tl kuumaa savustettua paprikaa
- 1/4 tl jauhettua kurkumaa
- 1/8 tl valkosipulijauhetta
- 1/8 tl jauhettua inkivääriä
- 1/8 tl sipulijauhetta
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 0,5 kuppia popcornia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: popcorn, kookoshiutaleet, sinapinsiemen, korianteri, paprika, kurkuma, valkosipulijauhe, jauhettua inkivääriä, sipulijauhe, curry
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
Levitä kookoshiutaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista niitä noin 8 minuuttia, sekoittaen puolivälissä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä. - Samaan aikaan sulata voi pienessä kattilassa ja lisää sinapinsiemenet, korianteri, paprika, kurkuma, valkosipulijauhe, inkivääri ja sipulijauhe. Kuumenna, kunnes voi tuoksuu ja mausteet ovat paahdettuja, noin minuutin ajan. Sammuta liesi.
- Kuumenna kasviöljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä, kunnes se kiiltää. Lisää maissinjyvät ja sekoita, jotta ne peittyvät tasaisesti, peitä sitten kattila kannella. Kypsennä ravistellen kattilaa silloin tällöin, kunnes poksahtelu loppuu, noin 5 minuuttia.
- Laita popcornit suureen kulhoon, valuta päälle maustevoita ja ripottele teelusikallinen suolaa. Lisää paahdettu kookos ja sekoita, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti. Tarjoile popcornit lämpimänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
