Korianteri

Nämä pienet maissimuffinssit on maustettu erilaisilla mausteilla, kuten paprikalla, kanelilla, kuminalla ja cayennepippurilla, jotka lisäävät kirpeän vivahteen niiden miedon luonnollisen makeuden lisäksi. Nämä muffinssit sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai välipalaksi. lue lisää

"Tämä ruokalaji toi Brasiliaan 1500-luvulla portugalilaiset siirtomaavaltaajat. Aluksi sahramia käytettiin antamaan riisille sen tyypillinen keltainen väri, mutta myöhemmin se korvattiin suositummalla ja helpommin saatavilla olevalla kurkumalla. Tämä resepti on minun..." lue lisää

Tämän reseptin tärkein vaihe on mausteiden paahtaminen. Paahda kuminansiemeniä ja korianteria voissa, jotta niiden maku syvenee ja karheus poistuu. Tämä luo riisille pohjamaun, jota makeat granaattiomenansiemenet ja... lue lisää

• Kaalisalaatti
• Tahini-levite
• Kikherne falafel

Kikherneiden ystävät rakastavat näitä runsaita kasvishampurilaisia, joissa kikherneitä käytetään kolmessa muodossa: kikhernepyreenä, jauhettuina kikherneinä ja kikhernejauhoina. Vihreä sipuli, valkosipuli ja sipuli lisäävät runsaasti makua. Tarjoile näitä kikhernehampurilaisia ​​- lue lisää

Juhlapöytään monenlaisten ruokien valmistaminen kuluttaa nopeasti kuivattujen yrttien ja mausteiden varastot loppuun. Tämä pikantti mausteseos auttaa täydentämään niitä kutsuville isännille. Usko pois, jokainen, joka valmistaa paistin uutena vuotena, on onnellinen – lue lisää

• Pizzataikina
• Soubise-kastike
• Paistetut porkkanat
• Dukkah on mausteinen pähkinäsekoitus.

Porkkanat ovat melko odottamaton pizzan ainesosa, mutta oikeilla mausteilla, kastikkeella ja muilla täytteillä ne antavat pizzalle Lähi-idän maun, joka vetoaa kaikkiin tämän eloisan keittiön ystäviin. Taikina sivellään sipulimurskalla. lue lisää

• Täyte
• Taco-mausteseos

Näistä tacoista todella herkullisia ja täyteläisiä tekee Alton Brownin itse tekemä mausteseos, jota hän lisää jauhelihatäytteeseen. Mausteiden lisäksi tämä taianomainen seos sisältää ripauksen maissitärkkelystä täydellisen koostumuksen saavuttamiseksi. lue lisää

• Kanan reidet
• Riisiä ja marinoituja vihanneksia

Marinoi kanan reisifileet maustetussa kreikkalaisessa jogurtissa, jossa on runsaasti mausteita, jotka antavat niille intialaisen tandoori-kanan aromin. Pujota ne sitten puisiin vartaisiin ja grillaa tai grillaa pannulla. Tarjoile kebabin kanssa. lue lisää

Tämä herkullinen alkupala on valmistettu tuoreesta tonnikalasta, bambunversoista, avokadosta ja tomaateista. Kaikki leikataan pieniksi kuutioiksi ja maustetaan limettimehulla. Tartar tarjoillaan tulipaahdettujen meksikolaisten shkatik-paprikoiden ja tortillalastujen kanssa. lue lisää

Jauhettua kanaa haudutetaan korianterin ja muskottipähkinän kanssa, ja se tarjoillaan lämpimillä tortilloilla rapean sipulisalaatin ja vihreiden kanssa. Tarjoile tacot sitruunajogurtin kanssa. Koko reseptissä käytetään reilusti tuoretta sitruunamehua. lue lisää

• Kana
• Grillattu tomaattihillo
• Yrttijogurtti

Kokonainen huolella valittujen mausteiden kimppu antaa tälle kananrinnalle intialaisen tandoori-kanan upean maun. Grillaa se ja tarjoile lämpimien pitaleipien päällä tai pitaleivässä grillatun tomaattihillon ja virkistävän luonnonjogurtin ja mintun kera. lue lisää

Tämä ruoka on saanut inspiraationsa intialaisesta kormasta: jauhettua kanaa haudutetaan hitaasti mausteisessa jogurttikastikkeessa ja tarjoillaan lämpimien pitaleipien päällä luonnonjogurttilorauksen kera. Halutessasi täytteen päälle voi ripotella cashewpähkinöitä ja valuttaa päälle chilikastiketta. lue lisää

Tuoksuva ja kuohkea jasmiiniriisi sopii täydellisesti yhteen mausteiden, rusinoiden ja rapeiden paahdettujen mantelien kanssa tässä herkullisessa pilafissa. Hienosta nimestään huolimatta pilaf on uskomattoman yksinkertainen ja nopea valmistaa höyrykattilassa kypsennettävällä riisillä. lue lisää

Käytä tähän välipalaan mitä tahansa pähkinöitä. Arbol-chili antaa miellyttävän polttavan vivahteen, kun taas sokeri antaa sille karamellimaisen vivahteen. Munanvalkuainen auttaa puolestaan ​​sulkemaan kaikki mausteet pähkinöiden pintaan, jolloin saat niistä kaiken irti. lue lisää

• Hampurilaiset
• Kokoonpano

Nämä herkulliset Lähi-idästä inspiroituneet hampurilaiset ovat helppoja valmistaa ja ne miellyttävät paljon yleisöä. Paistetut sipulit ja jogurtti lisäävät kanapihvien mehukkuutta, ja kanelin, korianterin, punaisen ja mustan pippurin maustesekoitus antaa niille ihanan maun. Yksi tärkeimmistä ainesosista on... lue lisää

Valmista ylellinen kalkkuna ainutlaatuisella maulla juhlapyhiksi Molly Yehin reseptillä. Molly aloittaa marinoimalla suolaa ja pippuria kuivalla marinadilla yön yli, hiero sitten lintua chilillä maun lisäämiseksi sisältä ja ulkoa ja täyttää ontelon punasipulilla, sitruunalla, lue lisää

Tämä täyteläinen, paksu ja uskomattoman mausteinen punaisten linssien muhennos valmistetaan nopeasti ja helposti hitaassa liesissä, joten sotkuisten astioiden valmistaminen ei ole tarpeen. Kuivatut shiitake-sienet parantavat tämän kasvisruoan makua lisäämällä siihen täyteläisyyttä ja rakennetta. lue lisää

Jos haluat perinteisen uunissa paistetun kanan uudella tavalla, kokeile tätä aasialaista käännettä. Kana hierotaan kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja paistetaan. Kun se on puolikypsä, sivele se soija-hunajakastikkeella. lue lisää

• Pizza
• Pizzataikina
• Maustettu öljy

Paista pizza, jossa on suolakurkkumaista makua suolakurkuista, tillistä ja tuoksuvasta oliiviöljystä, johon on lisätty säilöntäyrttejä. Mutta se ei ole ainoa asia, joka tekee tästä pizzasta erityisen: sen reunat on vuorattu tahmealla mozzarellalla. Joten se ei... lue lisää

Valmista terveellisiä kalkkunahampurilaisia, jotka ovat täynnä herkullista Tex-Mex-burriton makua. Jauhelihapihvit sisältävät tyypillisiä burrito-aineksia, kuten riisiä, papuja ja paljon aromaattisia mausteita. Aseta mehukkaat pihvit sämpylöiden päälle ja... lue lisää

• Jamssi
• Paahdettu mausteseos

Tämä resepti toimii sekä jamssin että bataatin kanssa. Pituussuunnassa puolitetut mukulat valutetaan voin ja fariinisokerin seoksella, ripotellaan paahdetuilla mausteilla, kuten fenkolilla, korianterilla ja chilillä, ja paistetaan, kunnes hedelmäliha on mureaa. lue lisää

• Mausteseos
• Maissi

Grillattu maissi on suosittu katutarjottava Meksikossa. Katukauppiaat myyvät maissia kojuillaan, runsaasti maustettuna mausteseoksella ja päällä juustoa. Tämä resepti jäljittelee yhtä meksikolaisen katumaissin muunnelmista. lue lisää

Näiden kebabien lihaa ei tarvitse marinoida. Ne valmistetaan entrecôte-pihvistä ja mureista vihanneksista, jotka sivellään marinadilla juuri ennen grillaamista. Kebabien siveleminen marinadilla kypsennyksen aikana riittää... lue lisää

• Fajitat
• Guacamole
• Sisävuoro

Jos suunnittelet rentoa illallista ystävien kanssa, fajitat ovat täydellinen herkku. Ne ovat herkullisia, hieman eksoottisia ja niillä on omaperäinen muoto, josta monet ihmiset pitävät: asettelet kaikki ainekset erikseen pöydälle, ja vieraasi... lue lisää

Naudanrintaa hierotaan pastrami-mausteseoksella ja savustetaan ensin auki ja sitten leivinpaperilla. Kymmenen tunnin kuluttua liha on uskomattoman mehukasta ja siinä on rapea, maukas kuori. Tämä resepti sopii sekä offset- että lue lisää

• Kananliemi
• Risotto

Hummeririsotto kuulostaa hienolta ravintolaruoalta, mutta se on itse asiassa helppo tehdä kotona. Kirsikkatomaatit ovat täydellinen tapa lisätä risottoon raikas vivahde: ​​niiden happamuus auttaa korostamaan hummerin mehukkuutta ja... lue lisää

• Pavut
• Mausteseos

Nämä paksut, mausteiset mustapavut, jotka on kypsennetty texmex-tyyliin, miellyttävät väkeä. Ja jos etsit helppoa reseptiä väkijoukon ruokkimiseen, älä etsi enää: Ree Drummond on keksinyt kaiken täydellisesti tässä 150-osaisessa reseptissä. lue lisää

Yksinkertaisista kananlihavartaista voi helposti tehdä hienostuneen alkupalan lisäämällä vartaisiin valkoisia viinirypäleitä ja vuorottelemalla niitä kananrintapalojen kanssa. Tämä muuttaa tavalliset, arkiset ainekset joksikin erityiseksi. Mutta vielä enemmän, sinä... lue lisää

• Orzo
• Kana

Jeff Mauron pataruoka on saanut inspiraationsa perinteisestä kreikkalaisesta avgolemono-keitosta, sen raikkaalla sitrusmaulla. Riisin muotoinen orzo-pasta paistetaan tuoksuvassa sitruunakastikkeessa maustetun kananrintafileen kanssa. Kanasta tulee erittäin... lue lisää

• Chile
• Täytteet

Tämä maukas chili on tehty mureasta ribeye-pihvistä, pavuista, maissista ja mausteista, mutta todella pikantti maku tulee neljästä tuoreesta paprikasta, makeasta tulisiin: bell, poblano, Anaheim ja serrano. Ja mikä parasta, lue lisää

• Chile
• Jalapeño-maissileipä
• Sisävuoro

Paksu, lämmin peuranlihachili con carne, täynnä mausteita, tarjoillaan pehmeän, jalapeñoilla maustetun maissileivän kera. Meksikolainen suklaa lisää tälle chilille rikkaan ja omaleimaisen maun. Ruoka on melko pikantti. lue lisää

Tämän ruokalajin tähti on makea kesämaissi, josta valmistetaan pehmeä, kermainen kastike ja virkistävä mausteisten Fresnon paprikoiden ja yrttien täyte. Saat savuisen maun grillaamalla maissin ja Fresnon paprikat. Tällä tavoin voit myös... lue lisää

• Chile
• Sisävuoro

Tämä mausteinen chili con carne (tai yksinkertaisesti chili) intialaisella vivahteella on raikas versio klassisesta texmex-ruoasta. Jauhettua kanaa ja murskattuja kikherneitä maustetaan jalapeñoilla, mausteilla ja reilulla sriracha-kastikkeella. Viileä - lue lisää

Kun on kyse nopeista ja helpoista aterioista, voit luottaa Ree Drummondiin klassisten perheillallisten valmistamisessa nopeasti ja helposti. Tämä valkoinen chili kanan, monien aromaattisten mausteiden, täyteläisten papujen, maissin ja sulavan juuston kera... lue lisää

Tätä aromaattista ja lämmittävää kalkkunacurrya voi nauttia paksuna keittona tai riisin kanssa. Se on tehty paahdetun kalkkunan tähteistä ja useista vihanneksista ja mausteista, kuten curryjauheesta ja inkivääristä. Hieman kuohukermaa auttaa sakeuttamaan sitä ja... lue lisää

Tämä aromaattinen thaimaalainen keitto on valmistettu kookosmaidosta, kanasta, sitruunaruohosta, thaimaalaisesta chilistä ja muista mausteista, jotka antavat sille rikkaan ja moniulotteisen maun. Bok choy lisää tuoreiden kasvisten makua ja tarjoaa välttämätöntä kuitua. lue lisää

Tämä kanaruoka on erittäin suosittu kaikkialla Thaimaassa. Uunissa paistettuna tai grillattuna se tarjoillaan perinteisesti tahmean riisin kanssa ja sopii erityisen hyvin papaijasalaatin (som tom) kanssa. Vaikka se ei näytä eroavan tavallisesta uunissa paistetusta kanasta, lue lisää

Nämä pikakurkut ovat valmiita syötäväksi heti liemen jäähtymisen jälkeen, mutta niiden maku voimistuu ja pistää päivä päivältä. Mausteisuus tulee Sriracha-kastikkeesta ja Fresnon chilistä. Miedomman maun saat poistamalla siemenet paprikoista. Säilytä kurkut - lue lisää

Runsas tomaateista, happomarjoista, iranilaisista kultaisista luumuista ja mausteista koostuva kastike antaa kalkkunanrinnalle kokonaisen kimpun makuja ja aromeja. Tämä juhlava ruoka sopii erinomaisesti pieneen illanviettoon. Kultaiset luumut ovat hieman hapokkaita ja... lue lisää

Suositun perunan lisäksi on monia muita ansaitsematta unohdettuja juureksia, joita voi paistaa ja tarjoilla lisukkeena lihan kanssa, ja tällainen lisuke on terveellisempi ja vähäkalorisempi. Kokeile esimerkiksi nauriiden, palsternakan ja juuresten yhdistelmää - lue lisää

• Nyhtöpossu
• Taco-lisukkeet

Mehukas nyhtöpossu täyteläisessä kastikkeessa on loistava vaihtoehto jauhelihalle tacojen valmistuksessa. Giada De Laurentiis marinoi lihan oluella, lisää appelsiininkuorta, mausteita ja chipotle-paprikaa ja hauduttaa sitä hitaassa liesissä, kunnes sianliha on mureaa. lue lisää

Anna kotitekoisille naudanlihapihveille espanjalaisen chorizon maku lisäämällä karkeasti jauhettuun naudanlihaan savupaprikaa, korianterinsiemeniä ja chilijauhetta. Korianterinsiemenet on murskattava kevyesti maun vapauttamiseksi, mutta ne pysyvät... lue lisää

Bataattinuudelit ovat oikein kypsennettyinä niin herkullisia, että todennäköisesti unohdat niiden olevan edes kasviksia. Toisin kuin useimmat muut kasvisnuudelit, bataatit säilyttävät koostumuksensa ja muotonsa paremmin, jopa kastikkeessa. Tässä reseptissä: lue lisää

• Leikkeet
• Kaalisalaatti

Oletpa sitten kasvissyöjä tai etsit vain herkullista lihatonta ruokaa, tästä reseptistä tulee suosikkisi. Pintopavuista, maissista ja vihanneksista valmistetut pihvit ovat runsaasti proteiinia ja terveellisiä kuituja. Jokainen pihvi on päällystetty... lue lisää

Hidas liesi valmistaa tämän herkullisen ja täyteläisen chilin minuuteissa. Liedellä se veisi tunteja. Runsas määrä mausteita ja ripaus säilykechipotle-paprikoita adobokastikkeessa antavat annokselle tasapainoisen, savuisen maun. Tarjoile - lue lisää

Tämän vaiheittaisen reseptin avulla voit grillata täydellisen New York -pihvin murehtimatta sen pilaamisesta. Kypsyysaste on raaka, medium tai medium – kaikki on sinusta kiinni, mutta vinegrettevoi tekee siitä todella ylellisen. Aseta siivu lue lisää

Joskus 1920- ja 1950-lukujen välillä Tucsonissa, Arizonassa, heitettiin burrito uppopaistinpannuun, mikä johti suosittuun chimichangaan. Ei ole selvää, oliko kyseessä vahinko vai texmex-helmen uudelleentulkinta. Joka tapauksessa, lue lisää

Nämä maukkaat pikkelöidyt sipulit sopivat täydellisesti salaatteihin, hampurilaisiin, tacoihin tai yksinkertaisesti kevyeksi lisukkeeksi grillatuille liharuoille. Ne ovat valmiita syötäväksi, kun liemi on jäähtynyt – ne ovat kirpeitä, mausteisia, mutta niillä on silti omaleimainen makunsa. Mitä - lue lisää

• Rintakehä
• Makea ja mausteinen skhug

"Tarjoile tätä mehukasta, granaattiomenakastikkeessa haudutettua naudanrintaa herkullisena rosh hashanana uudenvuodenaattona. Granaattiomena on suosittu ainesosa Israelissa, josta perheeni on kotoisin", kertoo reseptin kirjoittaja Michelle N. Warner, "ja tässä reseptissä..." lue lisää

Kampasimpukat kypsyvät nopeasti ja sopivat täydellisesti niin nopeaan arkipäivän illalliseen kuin erityistilaisuuksiinkin. Mutta tämän annoksen todellinen tähti on mehukas kaalisalaatti, jossa on raikkaita sitrushedelmiä ja mausteista chiliä. Se on täydellinen - lue lisää

Kikherneet ja tuore maissi paistetaan uunissa korianterin kanssa, ja sitten ne sekoitetaan kirsikkatomaattien ja kevätsipulin kanssa sinappikastikkeessa. Tuloksena on herkullinen ja täyttävä salaatti, jota voi tarjoilla alkupalana tai lisukkeena lihan kanssa. lue lisää

• Kikherneet
• Taco-mausteseos
• Etikka-limekastike
• Sipuli-valkosipulimauste

Maustetut paahdetut kikherneet ovat pieniä makupommeja, jotka syntyvät nopeasti käyttämällä kaapista löytyviä perusherneitä. Tarvitset säilykekikherneitä (tai keitettyjä itse) ja erilaisia ​​mausteita luodaksesi välipalan, jossa on kolme makua: taco-mausteseosta, lue lisää

• Täyte
• Salvukukko

Täytetty lintu on täydellinen ratkaisu juhlapöytään: ensinnäkin se on minimaalisen vaivaton ja toiseksi pääruoka ja lisuke valmistuvat samaan aikaan. Tässä reseptissä on kvinoatäyte, johon on lisätty kuivattuja hedelmiä, pistaasipähkinöitä ja oliiveja. lue lisää

Nopeasti suolakurkkuvihannekset ovat loistava alkupala seuraavaa ateriaa tai juomaa varten. Kukapa voisi vastustaa suolakurkkuvihanneksen tai -porkkanoiden maukasta makua? Pilko vihannekset ja heitä ne kuumaan liemeen fenkolin, siementen ja... lue lisää

Herkullisessa, tahmeassa kuorrutteessa oleva kinkku on kaunis lisä pöytääsi millä tahansa juhlapyhällä, olipa kyseessä sitten uusivuosi, joulu tai pääsiäinen. Tämän reseptin avulla voit tehdä peruskuorrutteen ja halutessasi koristella sen yhdellä useista ehdotetuista täytteistä: lue lisää

Suolaa kalkkuna korianterin, sinapin, valkosipulin ja mustapippurin kanssa saadaksesi herkullisen pastramin maun. Suolaa koko kalkkuna jopa 12 tuntia ja taputtele nahka huolellisesti kuivaksi ennen paistamista, jotta se on rapea ja lue lisää

Lihaisat naudan kylkiluut haudutetaan kastikkeessa kaalin ja suolakurkkujen kanssa, kunnes ne ovat pehmeitä ja irtoavat luista. Tämä kastike antaa niille herkullisen pastramin maun. Kuori kastikkeen pinnalta mahdollinen rasva. lue lisää

• Kyufta
• Cashew- ja malai-kastike
• Sisävuoro

Nämä kasvislihapullat (kofta) valmistetaan perunamuusista, joka on täytetty runsaalla paneer-, pähkinä- ja kuivattujen hedelmien täytteellä. Pullat uppopaistetaan ja tarjoillaan samettisen cashew-pähkinöistä ja malai-kastikkeesta (rasvasta kermasta) tehdyn kastikkeen kera. Uskomattoman suosittuja - lue lisää

• Taikina
• Mausteseos
• Täyte
• Taateli- ja tamarindichutney

Nämä herkulliset pienet leivonnaiset suolaisella täytteellä ovat suosittuja välipaloja paitsi Intiassa myös paljon muualla. Samosojen käsite toi Intiaan Lähi-idän kauppiaat, mutta alkuperäinen lihatäytteinen versio oli... lue lisää

• Katkaravut
• Kastike

Katkaravut tarjoillaan shottilaseissa, jotka on täytetty kirpeällä ja mausteisella tomatillo-kastikkeella, ja ne ovat täydellinen alkupala grillijuhliin tai uima-altaalle. Katkarapujen on oltava hyvin jäähdytettyjä ja rapeita, joten keitä ne etukäteen ja— lue lisää

Tämä tomaateista, maissista, chilipaprikoista ja kanasta tehty keitto on maustettu perinteisillä meksikolaisilla mausteilla, ja se on maukas ja lämmin. Se sopii täydellisesti esimerkiksi eilisillan illalliselta jääneen kananlihan käyttämiseen. lue lisää

• Paahtopaisti
• Voileipä
• Hillosipulit
• piparjuurijuusto

Paras täyte herkulliseen voileipään on mehukas, itse tehty liha. Voit paahtaa naudanlihan etukäteen, viipaloida sen ohuiksi ja käyttää sitä omissa voileivissäsi, joista koko perhe pitää. Mausteisen naudanlihan ja sinappikuoren yhdistelmä on... lue lisää

Luullinen porsaanlapa sopii erinomaisesti pitkäaikaiseen uunissa paistamiseen. Lihasta tulee uskomattoman mehukasta ja se hajoaa herkullisesti. Paistamiseen tarvitset kannellisen uunivuoan. Hiero porsaanlihaa mausteseoksella, jossa on chipotle-paprikaa ja... lue lisää

Perinteinen gumbo kanan, vihannesten, ranskalaisen makkaran ja katkarapujen kera on täydellinen tekosyy järjestää pienet juhlat, aivan kuten Louisianassa tehdään. Kutsu lähimmät ystäväsi ja hemmottele kaikkia tällä täyteläisellä ja maukkaalla annoksella. lue lisää

Jos haluat grillata kanan nopeammin, valitse kananpuolikkaat kokonaisten sijaan. Ne eivät ainoastaan ​​kypsy nopeammin, vaan tämä menetelmä myös tekee nahasta tasaisemman ja rapean. Ja pippurihyytelökuorrute tuoreella rosmariinilla lisää täyteläisen maun. lue lisää

Kampasimpukoita rakastetaan paitsi niiden maun, myös nopean kypsymisen vuoksi. Viisi minuuttia grillissä ja upea ruoka on valmis! Varo kypsentämästä niitä liikaa, tai ne menettävät mureutensa. Tarjoile terveellisen speltti-luumusalaatin kanssa. lue lisää

Grillattu tammenterhokurpitsa kylkiluulla. Herkullisen, makean ja suolaisen vaahterasiirappikastikkeen päällä se on täydellinen lisuke syksyiseen grillijuhliin. Tarjoile kurpitsansiemenillä, jotka antavat herkullisen pähkinäisen ja rapean maun. lue lisää

• Hampurilaiset
• Pastasalaatti

Seuraavaa piknikkiä varten älä valmista vain shashlikia, vaan näitä maukkaita lammashampurilaisia. Tässä reseptissä kerrotaan, miten liha ja muut ainekset valmistetaan ja pakkataan etukäteen, jotta voit järjestää kaiken nopeasti perillä. lue lisää

• Lanne
• Shermula

Grillaa lampaanpaisti lyhyillä kylkiluilla ja tarjoile tunisialaisen chermoula-kastikkeen kanssa, joka on valmistettu tuoreista yrteistä, sitruunasta ja aromaattisista mausteista. Minttu ja sitruuna antavat chermoulalle kirkkaan ja virkistävän maun, joka tasapainottaa täydellisesti paahdettua lammasta. Tuloksena on... lue lisää

• Punapippurisalsa
• Kermainen valkosipuli-lime-dippi

Ranskanperunadippi on monipuolinen alkupala, joka on aina hitti. Teetpä sitä sitten perheen leffaillan tai hauskojen kotibileiden merkeissä, mitä enemmän dippejä, sitä parempi. Tällä reseptillä voit tehdä kaksi - lue lisää

Oluttungissa paistettu kana on suosittu grillausmenetelmä, mutta kaikilla ei ole grilliä, eikä sitä ole aina saatavilla kaikissa sääolosuhteissa. Ratkaisu: yksinkertainen oluttungissa paistettu kana uunissa! Siitä tulee uskomattoman mehukasta, mureaa ja maukasta. Ja tässä muutamia erikoisuuksia: lue lisää

Punajuuren makea maku tuo uutta eloa tähän suosittuun Lähi-idän alkupalaan. Punajuurihummuksen kanssa tarjoillaan nokare labnehia, joka lisää siihen kermaisen vivahteen. Jos et löydä labnehia, korvaa täysrasvainen kreikkalainen jogurtti samalla... lue lisää

• Täyte
• Kana
• Kastike

Viikunaopuntia eli Meksikossa nopaleita on syöty vuosisatojen ajan. Tutkimukset osoittavat, että ne auttavat säätelemään verensokeritasoja. Ja nopalin maku muistuttaa vihreitä papuja. Viikunaopuntia on laajalti lue lisää

• Tipu
• Vihreä mojo
• Bataattisose sitrushedelmillä

Jotta kana kypsyy tasaisesti ja kuori on kaunis kullanruskea, avaa se ja paista se ilman kantta. Tarjoile virkistävän mojo-kastikkeen, korianterin ja sitrushedelmien kuorella maustetun bataattipyreen kanssa. lue lisää

Tämä herkullinen ja mausteinen kanaresepti, jossa on ihanan rapea nahka ja maukas, mehukas liha, sopii täydellisesti sekä grilliin että uuniin. Kana hierotaan valkosipulin, kuminan, korianterin ja cayennepippurin mausteseoksella ja pujotetaan sitten oluttölkin vartaaseen. lue lisää

• Kanasalaatti
• Vähärasvainen inkiväärikastike

Kananrintaa paistetaan inkiväärin, korianterin ja vihreän sipulin kanssa, ja sitten se sekoitetaan kirpeään inkiväärikastikkeeseen, joka antaa sille runsaasti mausteista, kirpeää ja yrttistä makua. Salaatti tarjoillaan salaatinlehtikulhoissa kevyenä ja virkistävänä alkupalana. lue lisää

• Frittata
• Aiolia ja harissaa

Tämä frittata on kirjaimellisesti täynnä kesävihanneksia, tuoksuvia yrttejä, mausteita ja runsaasti juustoa – parmesaania, fetaa ja cheddaria. Sisältä murea ja mehukas, päältä ihanan rapea kuori. Tee nopea lisuke sen kanssa – lue lisää

• Karamellisoidut sipulit
• Olutgrillikastike
• Hampurilaiset

Jos sinulla on juhlaillallisesta yli jäänyt suolalihaa, tee siitä hampurilainen, josta perheesi puhuu yhä uudelleen. Harkitse tätä täydellisenä pubityylisenä hampurilaisena: mehukas pihvi sämpylän päällä, jossa on - lue lisää

• Bataattipyree
• Täytteet
• Paimenen piirakka

Tämän paimenpiirakan lihatäyte on päällystetty bataattipyreellä perinteisen perunamuusin sijaan. Bataatin luonnollinen makeus täydentää täydellisesti sen suolaista makua. Ja rapea korppujauhoista, pecorinojuustosta ja parmesaanijuustosta koostuva kuorrute tekee siitä... lue lisää

Kana sidotaan narulla ja grillataan vartaassa, mikä varmistaa tasaisen kypsymisen ja rapean, tumman kullanruskean nahan. Ennen grillausta marinoi kana piimästä, cayennepippurista, korianterista ja paprikasta valmistetussa suolavedessä. lue lisää

Makean tulinen myskikurpitsa ei sovi vain lisukkeeksi: siitä saa erinomaisia ​​kasvisvoileipiä, jotka ovat herkullisia, terveellisiä ja tyylikkäitä. Levitä ricottajuustoa rapealle paahtoleivälle, lisää paistettua kurpitsaa, valuta päälle hunajaa ja ripottele minttua. lue lisää

Laita grilli kuumenemaan (tai nappaa grillipannu) ja valmista näitä mehukkaita kalkkunavoileipiä paahdetulla munakoisolla ja hummuksella Lähi-idän inspiroimassa pitaleivässä. Kalkkuna kypsennetään pihveinä, joten jäävuorisalaatin ja vihannesten lisäksi sinulla on... lue lisää

Latkes ovat juutalaisia ​​perunapannukakkuja, jotka ovat suosittuja Hanukan aikaan. Anna niille makea maku lisäämällä perunoihin raastettua porkkanaa sekä mausta kanelia, kuminaa ja korianteria. Perinteisesti latkes tarjoillaan omenasoseen kanssa, mutta ne sopivat hyvin myös smetanan kanssa. lue lisää

• Keitto
• Yrttiöljyä ja harissaa
• Rapusalaatti

Herkkä, makea ja mausteinen kurpitsakermakeitto, maustettu korianterilla ja kuminalla, tarjoillaan rapusalaatin kera ja päälle valutettuna mausteista harissaa ja tuoksuvaa yrttivoita. Tämä keitto näyttää uskomattoman elegantilta ja sopii täydellisesti erityiseen lounaaseen. lue lisää

Illalliseksi valmista mehukas porsaan sisäfilee rapeaksi mausteisella kumina-korianterikuorella ja tarjoile se kirpeän kvinoan, korianterin, limen ja jalapeñon päällä. Jotta murea sisäfilee ei kuivu uunissa, suosittelemme käyttämään lue lisää

Tämä makea ja mausteinen intialainen chutney lisää makua mihin tahansa liharuokaan. Hauduta luumuja sinapinsiementen, timjamin, maustepippurin ja salottisipulien kanssa saadaksesi herkullisen kastikkeen, joka sopii yhteen mehukkaan, rapeakuorisen grillatun kalkkunan kanssa. lue lisää

Paahda porkkanoita ja kukkakaalia currymausteella ja sekoita sitten valmiin mausteisen kuskusin ja tuoreiden salaatinlehtien kanssa virkistävässä jogurtti-limekastikkeessa. Tämä salaatti on ravitseva, terveellinen ja herkullinen. Tarjoile se paahdetun... lue lisää

Keiton valmistus on paljon helpompaa, jos osa vihanneksista on jo kypsennetty, kuten tässä kermaisessa kukkakaalikeitossa. Voit höyryttää kukkakaalin edellisenä päivänä, ja keitto on valmis alle puolessa tunnissa. Paksua, - lue lisää

• Enchilada
• Tarjoiluun

Juustoinen meksikolainen kanan enchilada tekee mistä tahansa illallisesta todellisen fiesta-illan. Valerie Bertinelli lisää täytteeseen grillattua kanaa, mutta hän ei pihistele kastikkeessa, koska kastike on ratkaisevan tärkeä enchiladan maun kannalta. Hänen lue lisää

• Munat
• Klassinen marinara-kastike

Shakshuka on maghrebilainen ruokalaji, joka on voittanut miljoonien ihmisten sydämet ympäri maailmaa. Se kypsennetään yhdessä pannussa ja tarjoillaan tyypillisesti aamiaiseksi tai päivälliseksi. Munat haudutetaan paksussa, mausteisessa tomaattikastikkeessa, ripotellaan tuoreilla yrteillä ja... lue lisää

• Leikkeet
• Haudutettu punakaali

Luonnolliset kalkkunanrintaleikkeet grillataan ja tarjoillaan haudutetun punakaalin ja voissa paahdettujen appelsiinien kanssa. Kalkkunan herkkä maku, maustettu vain suolalla ja mustapippurilla, on täydellinen vastakohta kirpeälle kaalille ja makealle... lue lisää

Tämä keitto on maustettu meksikolaisilla tacoilla. Se on tehty kanasta, paahdetusta maissista, poblano-paprikoista, tomaateista ja maissitortilloista, jotka sakeuttavat sitä ja antavat sille samettisen koostumuksen. Jätä kansi päälle kuumaa keittoa sekoittaessasi. lue lisää

Paahdettuja, mausteisia, luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä tarjoillaan rapeilla patongiviipaleilla kevyen fenkoli-greippisalaatin kera. Poista greipistä kaikki kalvot maun pilaantumisen välttämiseksi ja käytä sekä juurta että leikattua fenkolia. lue lisää

Suolaiset oliivit, makeat kuivatut aprikoosit, tuoksuvat mausteet ja happamat marinoidut sitruunat antavat tälle pohjoisafrikkalaiselle ruokalajille ylellisen makujen kimpun. Tagine on paksu kananmuhennos, joka valmistetaan perinteisesti samannimisessä keraamisessa padassa. lue lisää

• Kikherneet
• Mausteseos chana masalalle

Chana masala eli kikhernecurry, joka tunnetaan myös nimellä Amritsari chole, on kotoisin Punjabista, mutta se on suosittu kaikkialla Intiassa. Tästä ruoasta on monia muunnelmia, ja jokaisella kotirouvalla on oma reseptinsä omalla twistillään. Tämä autenttinen versio on lue lisää

• Ras el Hanout
• Kana

Jos etsit uutta makua kanakebabille, kokeile tätä marokkolaistyylistä versiota. Kananrintapaloja marinoidaan luonnonjogurtissa harissan, mintun ja kotitekoisen ras el hanoutin kanssa, ja ne pujotetaan sitten vartaaseen... lue lisää

• Turkki
• Mausteseos

Ennen grillaamista kalkkuna suolataan ja marinoidaan yön yli kirkkaassa meksikolaisessa mausteseoksessa, jossa on sitrushedelmiä, annatto-tahnaa, oreganoa, korianteria ja muita aromaattisia yrttejä. Annatto-tahnaa käytetään laajalti Meksikon alueella. lue lisää

Aromaattinen pohjoisafrikkalainen mausteseos ras el hanout antaa näille mehukkaille kalkkuna- ja pinaattipihveille mausteisen ja täyteläisen maun. Tarjoile paahdettujen maustettujen porkkanoiden ja korianterin, pitaleipäviipaleiden ja tavallisen jogurtin kanssa ja nauti! lue lisää

• Sianlihan vatsa
• Kastike

Mikä on herkullisen porsaan vatsan salaisuus? Tee reikiä kaikkialle nahkaan ja ripottele sitten leivinjauheen ja suolan seos. Nämä kaksi yksinkertaista vaihetta takaavat superrapeakuorisen nahan ja uskomattoman murean lihan. Tarjoile rapeita porsaan vatsaviipaleita kevyen kastikkeen kanssa. lue lisää

Villiriisiä haudutetaan paistettujen sienten ja kuivattujen karpaloiden kanssa tuoksuvassa sherryliemessä. Kun se on melkein kypsää, korianterilla ripotellut kananrinnat laitetaan riisiin ja kaikki kypsennetään uunissa. Kanasta tulee erittäin... lue lisää