Rapeita paistettuja porkkanatikkuja
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2–4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2–4
Ohuita porkkanatikkuja paistetaan runsaassa öljyssä, minkä jälkeen niiden päälle valutetaan omenaviinietikkaa ja ripotellaan hienonnettua minttua ja appelsiininkuorta, jotka antavat tälle rapealle herkulle uskomattoman virkistävän maun. Nämä porkkanat ovat yhtä herkullisia kuin ranskalaiset perunat, mutta hieman makeampia. Ne sopivat täydellisesti olutvälipalaksi tai hampurilaisten täytteeksi, ja lapset rakastavat niitä pelkästään rapeuden vuoksi. Varaudu paistamaan heti toinen satsi.
Suosittelemme
Resepti:
Kuumenna keskikokoisessa kattilassa 2 kupillista rypsiöljyä keskilämmöllä, kunnes uppopaistinlämpömittari näyttää 160 °C. Taputtele kuivaksi 1 1/2 paunan (280 g) pussi raastettuja porkkanoita talouspaperilla.
Paista porkkanoita miedolla lämmöllä erissä silloin tällöin sekoittaen, kunnes ne ovat rapeita, 3–4 minuuttia. Siirrä reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Kaada 2 teelusikallista omenaviinietikkaa suihkepulloon ja suihkuta sitä porkkanoiden päälle. Ripottele päälle suolaa, 2 ruokalusikallista hienonnettua minttua ja 1 teelusikallinen appelsiininkuorta.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porkkana, omenaviinietikka, Appelsiinin kuori, minttu
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
