Suklaapannukakut raejuustolla ja mansikkatäytteellä
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 9-10 kpl.
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 9-10 kpl.
Tämän reseptin kohokohta on täyte. Se yhdistää suklaa-hasselpähkinälevitteen makeuden, mansikoiden mehukkuuden ja italialaisen mascarponejuuston ilmavuuden. Ruoka on uskomattoman yksinkertainen – jopa aloitteleva kokki voi valmistaa sen helposti, mutta sen maku kilpailee jopa monimutkaisimpien reseptien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Suklaapannukakut
- 4 isoa kananmunaa
- 1 kuppi maitoa huoneenlämpöisenä
- 1/2 kuppia jauhoja
- 1/4 kuppia kaakaojauhetta
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1/8 tl merisuolaa
- 3 rkl (45 g) voita, leikattu 12 kuutioon
Täyte
- 1 kuppi mansikkahilloa
- 1 kuppi huoneenlämpöistä mascarponea
- 3/4 kuppia suklaa-hasselpähkinälevite
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, maito, premium-jauhoja, kaakao, sokeri, voi, mansikkahillo, mascarponejuustoa, suklaa-pähkinävoi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pannukakkuja varten: Yhdistä kananmunat, maito, jauhot, kaakaojauhe, sokeri ja suola tehosekoittimessa tai kulhossa. Vatkaa tehosekoittimella tai vispilällä tasaiseksi.
- Kuumenna 25 cm:n (9 tuuman) pannu keskilämmöllä. Sulata pannulla yksi voikuutio. Lisää 1/4 kupillista taikinaa ja kallista pannua nopeasti, jotta taikina jakautuu tasaisesti. Paista, kunnes pannukakku on hyytynyt, noin minuutin ajan. Käännä pannukakku varovasti kuumuutta kestävällä lastalla. Paista vielä minuutti. Toista lopulla voilla ja taikinalla.
- Täytettä varten: Sekoita hillo ja mascarpone pienessä kulhossa tasaiseksi.
- Levitä 3 ruokalusikallista hilloseosta jokaiselle pannukakulle, jätä muutama senttimetri reunaan. Taita pannukakkujen kaksi vastakkaista reunaa sisäänpäin ja kääri ne rullalle. Toista loput ainekset. Asettele pannukakut lautaselle.
- Kuumenna suklaa-hasselpähkinälevite kattilassa miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on kuumaa. Levitä se sitten pannukakkujen päälle ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
