Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 välipalaa

Maissifritterit ovat kuohkeita amerikkalaisia ​​pannukakkuja, jotka paistetaan runsaassa öljyssä kullanruskeiksi. Niitä voi tarjoilla aamiaiseksi tai välipalaksi dippikastikkeen kanssa. Ne valmistetaan maissi- ja vehnäjauhojen sekoituksesta, ja maissinjyvien lisääminen taikinaan antaa sille entistä herkullisemman maun ja täyteläisyyden. Taikina on helppo sekoittaa vain muutamassa minuutissa, ja friteeratut pannukakut uppopaistetaan kypsiksi. Valuta ylimääräinen öljy talouspaperilla ennen tarjoilua.

Ainesosat:

• 1 ja 1/4 kuppia itsekohoavaa maissijauhoa
• 1 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
• 1/4 kupillista sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 kuppi maitoa
• 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
• 55 g voita, sulatettuna
• 1 tölkki (430 g) säilykemaissia, valutettu
• Kasviöljy, uppopaistamiseen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

itsekohoava jauho, munat, maito, maissi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna öljy 160°C:een.
Vaihe 2
• Sekoita kulhossa maissitärkkelys, vehnäjauhot, sokeri ja suola. Sekoita pienessä kulhossa maito ja kananmunat. Lisää maitoseos jauhoseokseen ja sekoita hyvin. Lisää voi ja maissi.
Vaihe 3
• Kaada öljyä 5 cm syvään wokkiin tai käytä uppopaistinpannua. Pudota yksi ruokalusikallinen taikinaa kerrallaan kuumaan öljyyn. Paista 2–4 ​​minuuttia tai kunnes kullanruskeita, käännä kerran. Nosta valmiit friteeratut leivät talouspaperille.

Äänet: 1