Pääsiäiskakku "Tipu"
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 14–16
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 14–16
Yllätä ystäväsi ja perheesi kauniilla, suloisen tipun muotoisella kakulla. Se on täydellinen kopio Amerikassa suosituista Peeps-vaahtokarkkitipuista, joita käytetään pääsiäislahjojen koristeluun. Se näyttää erittäin kirkkaalta ja realistiselta ja on täydellinen pääsiäisherkku. Voit paistaa kakkukerrokset millä tahansa sokerikakulla. Tarvitset 22x32 cm kokoisen suorakaiteen muotoisen kakkuvuoan ja kaksi pyöreää, uuninkestävää kulhoa, yhden 1 litran ja yhden 2,5 litran. Kokoa tipun tarkka kopio seuraamalla vaiheittaisia ohjeita. Kuorruta se ja ripottele keltaisella koristesokerilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kakku
- 2 pakkausta, 516 g valmista keltaista kakkutaikinaa + muut ainekset pakkauksen ohjeiden mukaan
- Voita pannujen voiteluun
- Jauhoja pannujen jauhottamiseen
Lasite ja koristelu
- 1,5 kuppia sokeria
- 0,5 tl viinikiveä
- Ripaus suolaa
- Kolmen ison kananmunan valkuaiset
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl manteliuutetta
- 1 tl keltaista elintarvikeväriä
- Keltaista koristesokeria kakun päällystämiseen
- Pieniä suklaalevyjä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, manteliuute, viinikivi, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Voitele ja jauhota 22 x 32 cm kokoinen uunivuoka ja kaksi uuninkestävää kulhoa, yhden litran ja yhden puolen litran tilavuudet.
- Sekoita kuivat aineet taikinaksi; jaa taikina vuokiin. Paista 175°C:ssa, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 35 minuuttia vuoassa ja pienessä kulhossa ja noin 50 minuuttia isossa kulhossa.
- Jäähdytä kakkuja vuoissa 15 minuuttia ja kumoa ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Leikkaa kakkujen litteät sivut irti kulhoista sahalaitaisella veitsellä, jotta ne ovat tasaisemmat. Leikkaa suorakaiteen muotoisen kakun neljä kulmaa kokkiveitsellä; varaa kolme kolmiota pyrstöä ja nokkaa varten.
- Aseta kakkupohja alustalle tai kakkutelineelle; kiinnitä hammastikuilla kaksi kolmiota lyhyeen päähän häntää varten. Aseta kulhosta otettu suurempi kakkupohja kakkupohjan päälle kuvan osoittamalla tavalla ja aseta sitten pienempi kakkupohja päälle kuvan osoittamalla tavalla. Kiinnitä kakkupohjat puisella vartaalla. Leikkaa toinen kakkukolmio nokan tekemiseksi; kiinnitä se hammastikuilla pienempään kakkupohjaan.
- Valmista lasiteSekoita kattilassa sokeri, viinikivi, suola ja 2/3 kupillista vettä. Kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää kuuma sokeriseos hitaasti vispilällä ja lisää sitten sähkövatkaimen nopeutta täysille vaahdoksi, noin 7 minuuttia. Sekoita joukkoon vanilja- ja manteliuute sekä elintarvikeväri.
- Peitä kakku paksulla keltaisella kuorrutteella, jolloin linnusta tulee pyöreä. Levitä kuorrute nokkaan ja pyrstöön offset-lastan reunalla.
- Ripottele kakun päälle keltaista koristesokeria. Laita jääkaappiin ilman kantta 15 minuutiksi. Kiinnitä suklaasilmät kakkuun. Poista hammastikut ja varras kakkua leikatessasi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
