Calabrian pippuri (tahna)

• Tomaatit
• Mausteinen hunaja
• Bruschetta

Giada De Laurentiis maustaa klassisen tomaattibruschettan kotitekoisella mausteisella hunajalla, joka on valmistettu calabrialaisesta chilitahnasta, hunajasta ja ripauksesta suolaa. Ylijäänyttä mausteista hunajaa voi käyttää muissa ruoissa. Kokeile sitä esimerkiksi paahtoleivän kanssa - lue lisää

Mausteisen pepperonin ja makean hunajan yhdistelmä tekee tästä pizzasta ainutlaatuisen. Säästääksesi aikaa, käytä pohjana kaupan taikinaa. Grillaa rieskaa, kunnes se on mustahtanut, ja lisää sitten kaikki tarvittava päälle. lue lisää

Näiden makeiden ja happamien kebabien makua parantaa yksi salainen ainesosa: calabrialainen chilitahna. Se tarjoaa miellyttävän, lämpimän maun olematta liian tulinen ja sopii täydellisesti makean ja happaman kanan kebabmarinadiin. lue lisää

• Pizzataikina
• Täyte

Kokeile uutta twistiä suolaiseen pepperonipizzaan ja lisää siihen makea hunajatäplä. Lisää päälle nopeasti tehtyä kotitekoista tomaattikastiketta, pepperonimakkaraa ja mozzarellaa, paista uunissa ja valuta seos heti kypsyyden jälkeen. lue lisää

Kalkkunanrinta voidaan valmistaa yhtä tyylikkäästi ja juhlavasti kuin kokonainen lintu, ja tämä vaihtoehto sopii erinomaisesti pieneen kokoontumiseen. Täytä se maissileivän, calabrialaisen chilitahnan, italialaisen makkaran ja pecorinojuuston sekoituksella. lue lisää

• Cocktail
• Kotitekoinen limoncello

"Rakastan margaritoja! Erityisesti tulisia", reseptin kirjoittaja Dana Beninati kertoo. "Mutta en pidä kaupan Margarita-sekoituksista, joissa on keinotekoisia ainesosia. Tässä reseptissä itse tehty limoncello tulee apuun! Käytän sitä kahdella tavalla: - lue lisää

"Perunapannukakut ovat suosikkitapani nauttia perunoista aamiaiseksi!" sanoo Giada De Laurentiis. "Ne ovat rapeita päältä ja pehmeitä sisältä, aivan täydellisiä. Ystävänpäiväksi ajattelin, että olisi hauskaa lisätä mukaan perunaa..." lue lisää

Tämä monipuolinen kastike sopii loistavasti lähes mihin tahansa! Tarjoile sitä alkupalana keksien ja kasvisten kanssa, levitä sitä leivälle tai tarjoile grillatun kanan kanssa. Kastike ei vaadi kypsennystä: sekoita vain kaikki ainekset tehosekoittimessa, kunnes... lue lisää

Tällä reseptillä Rachael Ray on hionut klassikon täydelliseksi. Italialainen pasta vodkakastikkeessa on helppo valmistaa mutta ylellinen ruokalaji, jonka täyteläinen, kermainen, tomaattisella maulla on suuri merkitys vodkan lisäämiselle. Se on vodka... lue lisää

Nimestään huolimatta ranskalainen kana on italialais-amerikkalainen ruokalaji, joka koostuu leivitetyistä, friteeratuista ja voista, sitruunamehusta, valkoviinistä ja aromaattisista mausteista valmistetusta kevyestä kastikkeesta tarjoilluista kananleikkeistä. lue lisää

• Pizza
• Fenkoli- ja oliivisalaatti
• Rapea pizzapohja

Tee ylellinen pizza kotona valurautapannulla. Se on herkullinen, mehukas ja siinä on superrapea kuori, aivan kuten luksuspizzeriassa. Jos sinulla on jo taikina, sen valmistaminen vie enintään puolen tunnin. Tietenkin sinulla ei ole... lue lisää

• Piquillo-pippuripesto
• Paistetut tomaatit
• Sieni tapenadi
• Mozzarella-baari

Tarjoa vieraillesi alkupalaksi viinin kanssa useita erilaisia ​​mozzarella-tyyppejä, eikä vain viipaloitua juustoa, vaan oikean baaritiskin ja lisänaposteltavia, jotta he voivat koota omia crostini-voileipiä eli paahdetuista viipaleista tehtyjä italialaisia ​​voileipiä. lue lisää

Katkaravut paistetaan maukkaassa Fra Diavolo -kastikkeessa yksinkertaisten taikinasta tehtyjen tartlettien päällä. Tämän alkupalan tekemiseen tarvitset pienen muffinivuoan. 12 annokseen tarvitset vain kuusi katkarapua – budjettiystävällinen alkupala, mutta... lue lisää

Keitetty linguinepasta sekoitetaan oliiviöljystä, chilipastasta, murskatuista anjoviksista ja chilitahnasta koostuvan kastikkeen kanssa. Lisää raastettua parmesaanijuustoa, niin kastikkeesta tulee kermaisempaa, sitkeämpää ja uskomattoman herkullista. Ja tuoretta minttua... lue lisää

• Braciole
• Yrttivoita braciolea varten
• Braciole-kastike

Tämä italialainen braciole-rulla on tehty flank steakistä (lihan vatsasta irrotetusta palastista), joka leikataan vaakasuunnassa kahtia, avataan kuin kirja tai perhonen ja runnelaan, jotta saadaan aikaan suuri lihakerros. Rullan täyte koostuu: lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kolmea naudanlihalajiketta yhdistetään chilitahnaan, fenkoliin, aniksensiemeniin ja loraukseen punaviiniä. lue lisää