Mansikkashotteja basilikagranitan kera
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 20 minuuttia
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 16 laukausta, kokonaisrasva G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit G., hiilihydraatit G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 16 laukausta, kokonaisrasva G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit G., hiilihydraatit G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kirkkaanpunaiset mansikat, jotka ovat täynnä vihreää, lumivalkoista massaa, näyttävät kuin hienostuneesta ravintolasta peräisin olevalta herkulta. Ja tämän kesäisen alkupalan makujen yhdistelmä ilahduttaa jokaista herkkusuuta. Suuret mansikat leikataan suoriksi kulhojen tavoin ja täytetään basilikagranitalla. Granitan valmistamiseksi basilikanlehtiä haudutetaan kiehuvassa sokerisiirapin, valkoviinin ja omenamehun seoksessa, minkä jälkeen koko seos sekoitetaan ja pakastetaan. Tulet hämmästymään, kuinka mehukkaiden mansikoiden ja basilikan maut yhdistyvät niin kauniisti, harmonisesti ja niin kesäisesti. Kokoa jälkiruoka juuri ennen tarjoilua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 16 isoa mansikkaa
- 1 kuppi sokeria
- 1/4 kuppia omenamehua
- 1/4 kuppia kuohuviiniä
- 1 kuppi basilikanlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mansikka, omenamehu, kuohuviini, basilika, siirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista sokerisiirappiSekoita kattilassa sokeri ja 1 kuppi vettä ja kuumenna keskilämmöllä, sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut.
- Sekoita kattilassa 1 kuppi sokerisiirappia, mehu ja viini ja kiehauta kovalla lämmöllä. Kaada varovasti tehosekoittimeen, lisää basilika ja soseuta tasaiseksi (jätä kansi hieman raolleen sekoittamisen aikana, jotta höyry pääsee poistumaan).
- Siivilöi basilikastike hienosilmäisen siivilän läpi noin 20 cm:n kokoiseen metalliastiaan. Pakasta 3–4 tuntia ja kaavi seosta haarukalla 20 minuutin välein kuohkeaksi. Säilytä pakastimessa tarjoiluun asti.
- Leikkaa mansikoista latvat ja siisti kärjet, jotta ne pysyvät pystyssä. Koverra pienellä lusikalla jokaisen mansikan hedelmäliha pieniksi kulhoiksi. Täytä ne granitalla.
Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
