Bataattiranskalaiset basilikalla, suolalla ja valkosipulimajoneesilla

Äänet: 1

Kuinka tehdä bataattiranskalaisia basilikalla, suolalla ja valkosipulimajoneesilla

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 355, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 22 G., kuitu 3 G., kolesteroli 11 mg, natrium 344 mg, sokeri 5 G.

Kun kaipaat rapeita ranskalaisia perunoita, mutta niiden korkea rasva- ja tärkkelyspitoisuus karkottaa, valitse bataatit ja paista ne uunissa uppopaistamisen sijaan. Niistä tulee uskomattoman rapeita ja ne sopivat täydellisesti yhteen raikkaan sitruuna-valkosipulimajoneesikastikkeen kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

5 bataattia, leikattuina noin 2 x 7 cm kokoisiksi suikaleiksi, kuten ranskalaiset perunat
3 rkl oliiviöljyä
2 ruokalusikallista silputtuja tuoreita basilikanlehtiä
2 tl karkeaa suolaa
0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
3/4 kuppia majoneesia
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
1 rkl sitruunamehua

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, sitruunamehu, basilika, mustapippuri, majoneesi, valkosipuli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta bataatit foliolla vuoratulle uunipellille ja pirskottele oliiviöljyllä. Paista kullanruskeiksi, noin 45 minuuttia.
Sillä välin yhdistä basilika, suola ja mustapippuri pienessä kulhossa. Sekoita toisessa pienessä kulhossa majoneesi, valkosipuli ja sitruunamehu.