Pieniä mansikkakakkuja
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 kakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 kakkua
Mansikkakakku on leivonnainen, joka on tehty pohjasta ja reilusta määrästä mehukkaita mansikoita ja kermavaahtoa. Tämä herkku ilahduttaa aina kesäisellä maullaan, tuoksullaan ja eloisalla ulkonäöllään. Jos suunnittelet buffet-juhlia tai jälkiruokapöytää erilaisine jälkiruokineen, minikakut ovat täydellinen valinta helppoon syömiseen ilman aterimia. Paista pieniä keksejä pohjaksi hyvin yksinkertaisen reseptin mukaan ja levitä mansikkatäyte päälle. Saat eloisamman maun ja tasaisemman täytteen sekoittamalla tuoreita mansikkapaloja mansikkahilloon. Kuorruta kakut kermavaahdolla ja koristele tuoreella mintulla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi premium-jauhoja, sekä hieman ylimääräistä jauhoja työskentelyyn
- 2 rkl sokeria, ja lisää koristeluun
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 2/3 dl kuohukermaa, plus hieman ylimääräistä voiteluun
- 1 rkl sitruunamehua
- 0,5 tl sitruunankuorta
- 3 isoa mansikkaa, kuorittuina ja hienoksi kuutioituina
- 2 tl mansikkahilloa
- Kermavaahtoa ja hienonnettuja mintunlehtiä täytteeksi
- ErikoisvarusteetPyöreä piparkakkumuoti, jonka halkaisija on 2,5 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, sitruunankuori, kerma, mansikkahillo, mansikka, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 200°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Lisää kerma, sitruunamehu ja sitruunankuori ja sekoita puukauhalla, kunnes taikina on tasaista. Pyörittele taikinasta pallo ja siirrä se jauhotetulle työtasolle. Pyöritä siitä 1 cm paksuinen kiekko.
- Leikkaa pyöreällä piparkakkumuottilla niin monta keksiä kuin mahdollista. Kerää ylijääneet keksit varovasti yhteen ja toista prosessi. Aseta keksit leivinpaperille 2,5 cm:n välein. Sivele pinnalle kermaa ja ripottele päälle hieman sokeria.
- Paista yhtä pellillistä keksejä uunin keskitasolla, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 10 minuuttia; toista toisella pellillä. Kun keksit ovat vielä lämpimiä, tee 1/4 teelusikallisen pyöreällä puolella syvennys jokaisen keksin päälle. Siirrä keksit ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Sekoita pienessä kulhossa mansikat ja hillo ja täytä jokainen keksikolo kevyesti mansikkaseoksella. Lisää päälle nokare kermavaahtoa ja mintunlehti. Pikkuleivät voi tehdä kaksi tuntia ennen tarjoilua ja säilyttää jääkaapissa..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
