Paahdetut vaahtokarkkishotit
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Nämä pienet shotit saattavat näyttää alkoholijuomilta, mutta ne ovat itse asiassa muunnelma elegantista s'mores-jälkiruoasta. Suuria vaahtokarkkeja paahdetaan nuotiolla, minkä jälkeen niiden keskiosat poistetaan. Pystyasentoon asetettuina ne muistuttavat shottilaseja, paitsi että ne eivät ole täynnä viinaa, vaan herkullista suklaavanukasta, ja niiden päällä on murskattuja grahamkeksejä ja kermavaahtoa. Voit käyttää tähän reseptiin kaupasta ostettua suklaavanukasta, tai jos järjestät aikuisille tarkoitetut juhlat, lisätä täytteeseen suklaa- tai kahvilikööriä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 isoa vaahtokarkkia
- 0,5 rkl. suklaavanukas
- 1 rkl suklaa- tai kahvilikööriä (valinnainen)
- Suklaasiirappia, murskattuja grahamkeksejä ja kermavaahtoa tarjoiluun
- Erikoisvarusteetvarras
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaahtokarkki, suklaalikööri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pujota vaahtokarkit vartaaseen noin puoliväliin asti. Paahda tasaisesti joka puolelta, myös pohja, keskilämmöllä. Vaihtoehtoisesti voit esilämmittää uunin grillausasentoon ja levittää vaahtokarkit tasaisesti pellille. Paahda, kunnes ne ovat kevyesti hiiltyneet ja turvonneet.
- Aseta vaahtokarkit paahdettu puoli ylöspäin lautaselle ja anna niiden jäähtyä hieman, noin 30 sekuntia. Koverra keskusta varovasti pienellä metallilusikalla varoen rikkomasta seinämiä; siirrä vaahtokarkin ydin mikronkestävään kulhoon. Toista lopuille vaahtokarkeille. Laita kuoret jääkaappiin, kunnes ne ovat hieman napakka, noin 5 minuuttia.
- Kuumenna vaahtokarkkitäyte mikrossa, kunnes se on hieman sulanut, noin 30 sekuntia. Sekoita joukkoon valmis suklaavanukas ja likööri, jos käytät sitä, kunnes seos on tasaista.
- Kaada seos muovipussiin tai leivonnaispussiin ja leikkaa kärki auki. Täytä vaahtokarkkien kuoret täytteellä. Laita jääkaappiin, kunnes täyte jähmettyy hieman, noin 10 minuuttia.
- Kun olet valmis tarjoilemaan, valuta shottien päälle suklaasiirappia, ripottele päälle murskattuja grahamkeksejä ja lisää päälle kermavaahtoa.
Reseptin kirjoittaja - Vivian Chan – reseptien kehittäjä, uusien makuyhdistelmien kehittäjä
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
