Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24

Nämä pannukakut ovat saaneet inspiraationsa Mansikka-Margarita-cocktailista. Siinä on kaikkea: mansikoita, limeä ja jopa tequilaa! Voit tehdä pannukakuista entistä kirkkaampia ja eloisampia lisäämällä taikinaan hieman punaista elintarvikeväriä. Tarjoile itse tehdyn limettisiirapin kanssa.

Ainesosat:

Pannukakut

• 2 kuppia itsekohoavaa jauhoa
• 0,5 kuppia kidesokeria
• 1/4 kupillista maitoa
• 1/3 kuppia kasviöljyä
• 3 munaa
• 2 rkl punaista elintarvikeväriä
• 2 rkl mansikkauutetta
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 kuppi hopeatequilaa
• 2 kuppia mansikoita, pestyjä ja pilkottuja
• Kermavaahtoa koristeluun
• Vaaleanpunaisia ​​sokeriströsseleitä
• 1 limen kuori koristeeksi
• Lime-siirappi

Lime-siirappi

• 6 ruokalusikallista limettimehua
• 1 kuppi tomusokeria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

itsekohoava jauho, munat, maito

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita jauhot ja sokeri. Sekoita joukkoon voi, maito ja munat. Lisää elintarvikeväri ja uutteet ja sekoita hyvin. Lisää tequila. Tässä vaiheessa saatat joutua lisäämään hieman enemmän nestettä halutun koostumuksen saavuttamiseksi – maito toimii hyvin. Taikinan tulisi olla suunnilleen yhtä paksua kuin kuppikakkutaikina.
Vaihe 2
• Kuumenna paistolevy 150°C:een. Lusikoi reilusti taikinaa paistolevyn päälle. Kun pannukakkujen pinnalle alkaa muodostua kuplia, lisää jokaiseen pannukakkuun 1-2 mansikkaviipaletta ja käännä pannukakut. Paista vielä 30 sekuntia - 1 minuutti ja ota sitten pannukakut pannukakuista ja aseta ne mansikkapuoli ylöspäin leivinpaperille. Pinoa ne lautaselle (ylösalaisin!), jotta tuoreet mansikat tulevat näkyviin.
Vaihe 3
• Koristele pannukakut kermavaahdolla, vaaleanpunaisilla strösseleillä, limenkuorella ja limettisiirapilla.
  
  Lime-siirappi:
  
  Sekoita tomusokeri ja limettimehu pienessä kattilassa. Kiehauta keskilämmöllä. Ota pois liedeltä, kun sokeri on liuennut, ja anna jäähtyä.

Äänet: 1