Suklaan salaiset kuppikakut

Äänet: 3

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 12 kuppikakkua

Nämä näennäisen tavalliset suklaakuppikakut kätkevät salaisuuden, joka ilahduttaa kaikkia. Se on vanilja- ja mansikkajäätelön sekoitus, jonka päällä on suklaakuorrutekerros. Tämän epätavallisen jälkiruoan valmistaminen on helppoa, jos noudatat vaiheittaista reseptiä. Paista ensin suklaakuppikakut, täytä ne sitten kahdenlaisilla jäätelöillä, pakasta ne ja kuorruta ne suklaajäätelökuorrutteella. Herkullinen suklaa-, vanilja- ja mansikkajäätelön yhdistelmä pehmeällä sokerikakulla ei jätä ketään kylmäksi. Voit käyttää myös mitä tahansa muuta jäätelöä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3/4 dl premium-jauhoja + lisää pannulle
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
60 g suolatonta voita
3/4 kuppia kaakaojauhetta
0,5 kuppia tummaa fariinisokeria
0,5 kuppia kidesokeria
0,5 kuppia smetanaa
1 iso muna
1,5 tl vaniljauutetta
2 kuppia vaniljajäätelöä
4 kuppia mansikkajäätelöä
1 pullo (200–220 g) suklaajäätelöä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, suklaasiirappi, munat, smetana, fariinisokeri, vaniljajäätelö, mansikkajäätelö

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 160°C:een ja suihkuta 12-kuppiseen muffinivuokaan paistosuihketta. Jauhota vuoka kevyesti ja ravistele ylimääräinen jauho pois.
Siivilöi jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola hienon siivilän läpi kulhoon. Laita voi suureen, mikroaaltouunin kestävään kulhoon, lisää 0,5 kupillista vettä ja kuumenna mikrossa, kunnes se on sulanut. Sekoita joukkoon kaakaojauhe, fariinisokeri ja kidesokeri, kunnes seos on tasaista (jos seos on liian paksua, kuumenna mikrossa vielä 20 sekuntia). Anna jäähtyä.

Sekoita smetana, muna ja vanilja suklaaseokseen, kunnes seos on tasaista. Lisää sitten jauhoseos ja vaivaa taikinaa (älä sekoita liikaa).
Jaa taikina valmiisiin kuppikakkuvuokiin täyttäen ne puolilleen. Paista kuppikakkuja, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 12–15 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa 15 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Leikkaa pienellä veitsellä jokaisen kuppikakun yläosaan 2,5 cm syvä ympyrä, noin 0,5 cm reunasta pois; koverra leikattu keskusta irti. Aseta kuppikakut leivinpaperille ja pakasta vähintään 30 minuuttia.
Seuraavaksi täytä jokainen kuppikakku nopeasti pienellä pallolla vaniljajäätelöä. Laita päälle iso pallo mansikkajäätelöä ja paina se varovasti kiinni vaniljajäätelöön. Pakasta 20 minuuttia.
Kaada suklaajäätelökuorrute pieneen kulhoon. Kasta kuppikakkujen päällä olevat osat kuorrutteeseen ja pakasta tarjoiluun asti.

Luokat:

resepti / Reseptejä lasten ruokiin / Kesäruokia / Jälkiruoat / Jäätelökakut / Kuppikakut, keksit / Kakut / Jäätelöä, sorbetteja / / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat