Jauhoton kakku
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Tämä suklaakakku on tehty vain voista, tummasta suklaasta, kananmunista ja sokerista. Se on gluteeniton ja siinä on ihanan pehmeä koostumus ja rikas suklaan maku, joten se sopii täydellisesti gluteenittomalla ruokavaliolla oleville tai yksinkertaisesti hemmotteluun itseäsi ja läheisiäsi uudella jälkiruoalla. Suosittelemme tämän kakun tekemiseen 22 cm:n irtopohjavuokaa. Ripottele valmiin jälkiruoan päälle kaakaojauhetta ja viipaloi se, kun se on täysin jäähtynyt.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 165 g suolatonta voita tai margariinia, leikattuna pieniksi paloiksi, sekä hieman ylimääräistä vuoan voiteluun
- 340 g tummaa suklaata, pilkottuna
- 6 isoa kananmunaa
- 0,5 kuppia sokeria
- Ripaus suolaa
- Kaakaojauhetta, pölyttämiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tumma suklaa, voi, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele kevyesti irtopohjavuoan pohja ja reunat. Sekoita suklaa ja voi kuumuutta kestävässä kulhossa. Aseta kulho kiehuvan vesikattilan päälle (kulhon ei tule koskettaa vettä) ja sekoita, kunnes suklaat ovat sulaneet ja sekoittuneet. Ota kulho vesihauteesta ja anna jäähtyä hieman.
- Yhdistä kananmunat, sokeri ja suola suuressa kulhossa. Vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on paksua ja vaaleaa, 5–8 minuuttia.
- Kääntele varovasti puolet sulatetusta suklaaseoksesta munaseokseen ja sitten varovasti loput. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista, kunnes pinta ei enää kiilä eikä juurikaan tärise, ja keskeltä työnnettyyn hammastikkuun tulee vain vähän muruja, 35–45 minuuttia. Siirrä kakku ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan vuoassa. Poista rengas vuoasta ja siirrä kakku tarjoiluvadille; sirottele päälle kaakaojauhetta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
