Sitruuna-unikonsiemenkahvikakku

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Tämä kuppikakku ei sisällä kahvia, mutta se sopii täydellisesti kupillisen kahvin tai teen kanssa. Se on täynnä ihanaa vanilja-sitrushedelmien tuoksua ja makua, ja unikonsiemenet tarjoavat miellyttävän rapeuden. Taikina on nopea ja helppo sekoittaa, ja se paistetaan erityisessä kuppikakkuvuoassa, jossa on reikä keskellä tasaista paistamista varten. Kun kuppikakku on täysin jäähtynyt, valuta päälle yksinkertainen tomusokeri-sitruunamehukuorrute ja nauti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kuppikakku

2 sitruunan kuori
1,5 kuppia sokeria
275 g voita
2 tl vaniljauutetta
5 munaa
0,5 kupillista sitruunamehua
1 ja 1/4 tl leivinjauhetta
1/4 tl ruokasoodaa
Ripaus suolaa
2 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
1/4 kuppia unikonsiemeniä

Lasite

1/4 kuppia ja 1 rkl sitruunamehua
1 kuppi tomusokeria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, sitruunamehu, munat, unikko

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 160°C:een. Voitele muffinivuoka voilla ja jauhota.
Sekoita pienessä kulhossa sitruunankuori ja sokeri. Vatkaa isossa kulhossa voi ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljauute ja munat yksi kerrallaan. Sekoita joukkoon sitruunamehu, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita joukkoon jauhot. Kääntele joukkoon unikonsiemenet. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan.

Paista 160°C:ssa 45 minuuttia tai kunnes kakkuun työnnetty veitsi tulee ulos puhtaana. Jäähdytä kakkua 15 minuuttia ja irrota sitten vuoasta.
Lasitteen valmistamiseksiSekoita pienessä kulhossa tomusokeri ja sitruunamehu ja sekoita tasaiseksi. Kun kakku on jäähtynyt, valuta kuorrute päälle ja tarjoile.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Jälkiruoat / Kuppikakut, keksit / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat