Sitruunajogurttikakku
Äänet: 17
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 kuppikakku
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 kuppikakku
Tässä sitruunajogurttikakussa on kevyt sitruunan maku ja hienostunut koostumus jogurttipohjaisen taikinan ansiosta. Kasviöljy tekee kakusta herkullisen ja mehevän sisältä. Jotta kakku kohoaisi hyvin ja näyttäisi herkulliselta, sekoita taikina ilman sähkövatkainta. Sekoita kaikki ainekset käsin vispilällä varovasti ja huolellisesti, äläkä sekoita liikaa. Valuta lämpimän kakun päälle sitruunasiirappia ja sitruunakuorrutetta. Tämä ei ainoastaan koristele sitä, vaan antaa myös kirkkaamman sitruunan maun, joka on loistava pieninä määrinä. Kääri ylijäänyt kakku kelmuun ja laita se jääkaappiin, niin seuraavana päivänä ilahdut huomatessasi sen vieläkin herkullisemmaksi ja mehevämmäksi!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kuppikakku
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 1 kuppi tavallista täysmaitojogurttia
- 1 ja 1/3 kuppia sokeria, jaettuna
- 3 isoa kananmunaa
- 2 tl raastettua sitruunankuorta (2 sitruunasta)
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 0,5 kuppia kasviöljyä
- 1/3 kuppia vastapuristettua sitruunamehua
Lasite
- 1 kuppi tomusokeria
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, sitruunamehu, tomusokeri, jogurtti, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 21 x 10 x 6 cm:n (8,5 x 4 x 2,5 tuuman) kokoinen leipävuoka. Vuoraa pohja leivinpaperilla. Voitele vuoka ja jauhota.
- Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola toisessa kulhossa. Vatkaa toisessa kulhossa jogurtti, 1 kuppi sokeria, munat, sitruunankuori ja vanilja. Kääntele kuivat aineet hitaasti märkien aineiden joukkoon. Sekoita kasviöljy taikinaan silikonista lastalla, kunnes se on täysin sekoittunut. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista noin 50 minuuttia tai kunnes taikinan keskelle työnnetty kakkutikku tulee ulos puhtaana.
- Samaan aikaan pienessä kattilassa yhdistä 1/3 kupillista sitruunamehua ja loput 1/3 kupillista sokeria ja keitä, kunnes sokeri liukenee ja siirappi on kirkasta.
- Kun kakku on kypsä, anna sen jäähtyä vuoassa 10 minuuttia. Nosta se varovasti uunipellille asetetun ritilälle. Kun kakku on vielä lämmin, valuta päälle sitruunasiirappia ja anna sen imeytyä. Anna jäähtyä.
- Valmista lasite: Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu ja valuta seos kakun päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
