Munanuudelit unikonsiemenillä
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Keitetyistä munanuudeleista tulee pehmeämpiä ja kermaisempia, jos lisäät niihin voita ja crème fraîchea, paksua ranskalaista smetanaa. Muskottipähkinä parantaa miellyttävästi nuudeleiden kermaisuutta ja vihreä sipuli lisää raikasta makua. Tämän lisukkeen kohokohta ovat unikonsiemenet ja paistettujen murskattujen munanuudeleiden rapea kuorrutus. Ripottele kuorrute nuudeleiden päälle ja tarjoile tätä epätavallista lisuketta sekä erityistilaisuuksiin että arkipäivisin.
Suosittelemme
Resepti:
Sulata 2 ruokalusikallista (30 g) voita tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä. Murra 1 kuppi munanuudeleita ja lisää ne pannulle. Paista sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita, 3–5 minuuttia. Valuta talouspaperilla ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä 450 g munanuudeleita pakkauksen ohjeen mukaan. Ota sivuun 1 kuppi keitinlientä; kaada loppu vesi pois ja palauta nuudelit kattilaan. Lisää 4 ruokalusikallista (60 g) voita, 2/3 kuppia crème fraîchea, 2 ruokalusikallista hienonnettua ruohosipulia, 2 tl unikonsiemeniä, 3/4 tl muskottipähkinää ja 1/2 ruokalusikallista keitinlientä. Sekoita, kunnes seos on kermaista, lisää vettä tarvittaessa. Mausta suolalla. Ripottele paistettuja nuudeleita pinnalle.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, munanuudelit, crème fraîche, ruohosipuli, unikko, muskottipähkinä
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
