Perunasalaatti unikonsiemenillä

Äänet: 2

Kuinka tehdä perunasalaattia unikonsiemenillä

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Yksinkertaisuudestaan ja rajallisesta ainesosamäärästään huolimatta tämä salaatti on uskomattoman eloisa sekä maultaan että ulkonäöltään. Unikonsiemenet rapisevat herkullisesti mureita punaisia perunaviipaleita vasten. Ja kanalientä, kuivaa valkoviiniä, punaviinietikkaa ja dijonsinappia sisältävä kastike antaa salaatille runsaan makuelämyksen. Se sopii täydellisesti piknikille ja juhlavampiin tilaisuuksiin. Tarjoile lisukkeena lihan, siipikarjan tai kalan kanssa ja nauti.

Suosittelemme

Resepti:

Keitä 1,3 kg viipaloituja punaisia perunoita suolatussa kiehuvassa vedessä noin 8 minuuttia. Valuta rasva ja sekoita perunat 60 ml:n kanalientä ja 60 ml:n valkoviiniä kanssa; anna seistä 5 minuuttia. Sekoita erillisessä kulhossa 60 ml valkoviinietikkaa, 3 ruokalusikallista dijonsinappia, 1 ruokalusikallinen unikonsiemeniä ja ripaus sokeria; sekoita joukkoon 120 ml oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Sekoita kastike perunoiden joukkoon ja laita jääkaappiin 2 tunniksi. Ripottele päälle kevätsipulia ennen tarjoilua.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punaiset perunat, valkoviini, viinietikka, Dijonin sinappi, unikko

Luokat:

resepti / Kesäruokia / Piknik / Pääruoat / Lisukkeet / Salaatit / Kasvissalaatit / Ruokaverkosto - reseptit / Amerikkalainen keittiö

Reseptikokoelmat