Fettuccine sitruunalla ja unikonsiemenillä
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 440, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 52 G., kuitu 5 G., kolesteroli 82 mg, natrium 473 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 440, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 52 G., kuitu 5 G., kolesteroli 82 mg, natrium 473 mg, sokeri 4 G.
Valmista herkullista fettuccine-pastaa sitruunalla ja unikonsiemenillä, johon kuuluu myös ohuiksi viipaloituja, valkosipulivoissa paistettuja kesäkurpitsoja. Ne lisäävät ruokaan täyteläisyyttä ja ihania kesäisiä makuja. Sitruunankuori ja -mehu sekä raastettu parmesaani luovat ihanan virkistävän kastikkeen kuuman pastan päälle. Tätä pastaa voi tarjoilla itsenäisenä kasvisruokana tai viikonloppuisin lisukkeena kalan ja äyriäisten kanssa, mikä täydentää täydellisesti sen kermaista, sitruksista makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 grammaa tuoretta fettuccine-pastaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, kevyesti murskattuna
- 2 kesäkurpitsaa, puolitettuina pituussuunnassa ja viipaloituina puolikuun muotoisiksi paloiksi
- 1 rkl unikonsiemeniä
- Hienoksi raastettu kahden sitruunan kuori
- 4 rkl (60 g) voita, hienonnettuna
- 1/3 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fettuccine-pastaa, Parmesaanijuusto, kesäkurpitsa, unikko
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Kuumenna oliiviöljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää valkosipuli. Paista kullanruskeaksi ja poista se sitten. Lisää kesäkurpitsa valkosipuliöljyyn ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista sekoittaen, kunnes kesäkurpitsa on rapeaa ja pehmeää, noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon unikonsiemenet ja nosta liedeltä.
- Lisää fettuccinepasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan. Ota sivuun noin 1 kuppi pastan keitinvettä ja kaada loput pois. Laita kattila takaisin keskilämmölle ja lisää pasta, 1/2 kuppia keitinvettä, sitruunankuori, voi ja parmesaani; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kiehauta ja sekoita. Lisää loput 1/2 kuppia vettä ja sitruunamehu ja keitä, kunnes kastike sakenee hieman, noin minuutin ajan (pasta imee kastikkeen edelleen). Jaa lautasille.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
