Vihreitä herneitä unikonsiemenillä ja seesaminsiemenillä
Äänet: 3
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kastikkeen ja mausteiden kanssa yhdistettynä lumiherneet ovat loistava salaatti tai kasvislisuke lihalle. Tämän saavuttamiseksi lumiherneitä kiehautetaan kiehuvassa vedessä pari minuuttia, jotta ne pehmenevät hieman, mutta säilyttävät silti mehukkuutensa ja kiinteytensä. Sitten ne sekoitetaan luonnonjogurtista, oliiviöljystä ja sitruunankuoresta tehdyn kastikkeen kanssa ja ripotellaan päälle unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä ja kuivattua sipulia. Kastikkeen sitrushedelmien maku antaa lumiherneille entistä enemmän raikkautta, ja pienet siemenet lisäävät miellyttävää rapeutta.
Suosittelemme
Resepti:
Sekoita isossa kulhossa 3 ruokalusikallista tavallista jogurttia, 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja 1 tl raastettua sitruunankuorta. Keitä noin 450 g sokeriherneitä suolatussa kiehuvassa vedessä, kunnes ne ovat rapeita ja pehmeitä, noin 2 minuuttia; valuta rasva. Sekoita herneet jogurttikastikkeen kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele päälle 1 ruokalusikallinen unikonsiemen-, seesamin- ja kuivatun sipulin sekoitusta.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeriherneet, kuivattuja sipuleita, unikko, seesami
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
