Sitruuna-kesäkurpitsa-unikonsiemenmuffinssit

Äänet: 1

Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 225, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 1 G., kolesteroli 32 mg, natrium 166 mg, sokeri 17 G.

Raastettu kesäkurpitsa tekee klassisista muffineista terveellisempiä, kevyempiä ja mehevämpiä. Sitruunankuori antaa niille virkistävän sitrushedelmien maun ja aromin. Ja ilmavaa kuorta täydentävät täydellisesti rapeat unikonsiemenet. Nämä täydelliset aamiaismuffinssit herättävät sinut ja piristävät mielialaasi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 sitruuna
1 kuppi sokeria
2 tl unikonsiemeniä
1,5 kuppia premium-jauhoja
0,5 tl soodaa
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
0,5 kuppia kasviöljyä
1/4 kuppia piimää tai luonnonjogurttia (ei kreikkalaista)
0,5 tl vaniljauutetta
2 isoa kananmunaa
1 kuppi tiiviisti pakattua raastettua kesäkurpitsaa (noin 1 kesäkurpitsa)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, piimä, kefiiri, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, sitruuna, unikko

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 12 kupin metallinen muffinivuoka paperivuokilla.
Kuori sitruunankuori vihannestenkuorijalla leveiksi suikaleiksi varoen leikkaamasta valkoista osaa. Yhdistä sitruunankuori ja sokeri monitoimikoneessa ja hienonna ne noin minuutin ajan. Lisää unikonsiemenet. Ota sivuun 3 ruokalusikallista seosta.

Sekoita isossa kulhossa jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Sekoita keskikokoisessa kulhossa loput sitruuna-unikonsiemenistä ja sokerista, kasviöljystä, piimästä, vaniljauutteesta ja kananmunista; lisää jauhoseos ja vaivaa taikinaksi. Lisää kesäkurpitsa.
Jaa taikina valmisteltuihin muffinivuokiin täyttäen ne kolme neljäsosaa täyteen. Kopauta vuoan pohjaa kevyesti työtasoon taikinan tasaiseksi levittämiseksi. Ripottele talteen otettu sitruuna-unikonsokeri taikinan päälle. Paista, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 23–25 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä vuoassa 5 minuuttia ja kumoa ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Kesäruokia / Aamiainen / Leipomo / Sokeroimattomat keksit ja muffinit / / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat