Paistettua parsaa fetalla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12–16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12–16
Pehmeä fetajuusto ja oliiviöljystä ja samppanjaviinietikasta valmistettu vinegrette antavat mehukkaille nuorille parsoille kirkkaan makuvivahteen. Paahda parsaa uunissa, kunnes sen kärjet alkavat rapeutua, ja sekoita sitten vinegretin kanssa. Murustele feta parsan päälle, jotta se sulaa kuumaan parsaan, ja tarjoile minkä tahansa liharuoan kanssa. Tämä mehukas ja terveellinen lisuke on kaunis lisä mihin tahansa juhlapöytään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 nippua keskikokoista parsaa, päät leikattuina
- 4 rkl oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
- 4 ruokalusikallista samppanjaviinietikkaa
- 0,5 kuppia oliiviöljyä
- 1 kuppi murustettua fetaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsa, fetajuusto, samppanjaviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Jaa parsat ja sekoita ne oliiviöljyn, suolan ja mustapippurin kanssa. Levitä ne sitten yhteen kerrokseen kahdelle tai kolmelle erilliselle suurelle uunipellille.
- Laita uuniin ja paahda, kunnes varret ovat pehmeitä ja päät ovat kullanruskeita ja kevyesti hiiltyneitä, 10–12 minuuttia.
- Parsan paistuessa valmista vinegrette. Sekoita kulhossa dijonsinappi, etikka, suola ja mustapippuri. Lisää oliiviöljy ja vatkaa, kunnes seos on emulgoitunut. Maista suolaa ja lisää tarvittaessa.
- Ota parsat uunista ja asettele ne tarjoiluvadille. Valuta päälle vinegrettea ja ripottele päälle murustettua fetaa. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
