Terveellistä paistettua parsaa herkullisessa mantelikastikkeessa
Äänet: 5
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 110, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 6 G., kolesteroli 0 mg, natrium 125 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 110, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 6 G., kolesteroli 0 mg, natrium 125 mg, sokeri 8 G.
Terveellisen lisukkeen saat paahtamalla parsaa uunissa ja tarjoilemalla sen kermaisessa mantelikastikkeessa. Kastike valmistetaan pähkinöistä ja sitruunamehusta tehosekoittimessa, mutta se maistuu kermaiselta kastikkeelta. Se sopii täydellisesti lihan kanssa tai vegaaniseksi alkupalaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 nippua parsaa, 450 g/kpl, kovat päät poistettuina
- 1 rkl oliiviöljyä
- 6 ruokalusikallista kuorittuja mantelilastuja
- 1,5 rkl sitruunamehua
- 1/4 tl sokeria
- 1,5 tl sitruunankuorta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsa, manteli, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Aseta ritilä uunin yläosaan. Aseta parsat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja ripottele kevyesti suolaa ja mustapippuria. Paista noin 15 minuuttia, kunnes parsat ovat kypsiä.
- Sillä välin yhdistä tehosekoittimessa 5 ruokalusikallista manteleita, sitruunamehua, sokeria ja 6 ruokalusikallista vettä ja sekoita tasaiseksi, noin minuutin ajan. Maista kastike ja suolaa.
- Kaada kastike tarjoiluvadille ja lisää päälle parsat. Ripottele päälle raastettua kuorta ja loput mantelilastuja.
Vihreä:
Ripottele halutessasi päälle tuoreita suosikkiyrttejäsi. Hienonnettu basilika, mintunlehdet tai persilja ovat ihanteellisia valintoja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
