Samppanjaviinietikka

Tässä herkullisessa Ree Drummondin salaatissa on paljon rakastettavaa: pinjansiemeniä, tuoreita salaatinlehtiä, ripaus mustia ja vihreitä oliiveja... Mutta mikä tekee siitä todella herkullisen, on paahdettu kukkakaali. Hyvin suolatut, maukkaat kukinnot lisäävät ripauksen... lue lisää

• Salaatinkastike
• Lämmin salaatti

Jos etsit lämmintä salaattireseptiä, jolla on vaikuttava maku ja uskomattoman helppo valmistaa, kokeile tätä makeaa ja suolaista vauvalehtikaalisalaattia. Paahdetut bataatit ja helmisipulit lisäävät täydellisen makeuden – lue lisää

• Pihvi
• Gorgonzolamousse
• Crostinit
• Karamellisoidut salottisipulit bourbonilla

Täydellinen alkupala suuriin juhliin. Paahdettuja patonkiviipaleita tarjoillaan ohuiksi viipaloidun naudanlihapihvin, gorgonzolamoussen, pikkelöityjen retiisien, karamellisoitujen sipulien, mikrovihreiden ja katkarapujen kanssa. Pistele kaikki ainekset vartaassa. lue lisää

Tämä yksinkertainen ja terveellinen salaatti on helppo valmistaa. Mehukkaat vihreät pavut, appelsiinit, greipit, tuoreet yrtit, chilit ja mantelit täydentävät toisiaan täydellisesti makeassa ja happamassa hunajavinegretissä. Kaikki ihastuvat yhdistelmään. lue lisää

Nauti tuoreen babymaissin mausta ja ravitsevuudesta tässä kesäsalaatissa, jossa on makeita tomaatteja ja tuoksuvaa basilikaa kirpeässä vinegretissä. Maissia ei tarvitse kypsentää. Leikkaa vain jyvät tähkästä ja lisää ne salaattiin. Voit parantaa makuja... lue lisää

Nauti tämän helposti valmistettavan salaatin eloisista väreistä, kontrastisista koostumuksista ja maukkaasta kimpusta, joka sopii erinomaisesti alkupalaksi tai lisukkeeksi juhlaruokien kanssa. Tuoreet vihannekset sopivat kauniisti yhteen säilykevihannesten kanssa, ja piirakka... lue lisää

• Vuohenjuusto
• Vinaigrette-kastike

Tee vaikutus vieraisiisi elegantilla ravintolatyylisellä alkupalalla, joka on myös helppo valmistaa. Rapeita, lämpimällä vuohenjuustolla täytettyjä filotaikinataskuja tarjoillaan kevyen salaatin kera vinegrette-kastikkeessa. Näiden taskujen erityispiirteiden saamiseksi: lue lisää

• Kana
• Salaatti

Kevyempi versio klassisesta kanan parmesanista rucolasalaatilla. Ohuet kananrintaviipaleet paistetaan nopeasti pannulla tomaattikastikkeessa ja päälle laitetaan mozzarellaa suoraan pannulla juuston sulattamiseksi. Tarjoile salaatin kanssa nopeana ja herkullisena ateriana. lue lisää

Grillattuja (tai pannulla paistettuja) romaine-salaatin neljänneksiä tarjoillaan makeiden paistettujen päärynöiden, sulavan Taleggio-juuston ja rapeiden hasselpähkinöiden kanssa kevyessä samppanjavinegretissä. Tämä makujen ja koostumusten juhla on... lue lisää

Kaikki tässä elegantissa salaatissa on täydellistä: sokeroitujen pekaanipähkinöiden ja suolaisen pancetan vastakohtainen yhdistelmä, mehevät frisee-lehdet lämpimässä kastikkeessa, rapeat retiisit ja – tämän alkupalan kohokohta – sinihomejuustocrostinit, jotka tekevät salaatista lehtisen lisukkeen – lue lisää

Samppanjaviinietikalla on makeampi ja pyöreämpi maku kuin tavallisella valkoviinietikalla. Siksi sitä käytetään uuniperunoiden kastikkeena. Tämä kevyt kastike on saanut inspiraationsa italialaisesta salsa verdestä, jota usein tarjoillaan perunoiden kanssa. lue lisää

Jos rakastat runsaita perunasalaatteja, kokeile tätä pirteää versiota rapeilla ranskalaisilla perunoilla. Sekoita kuumat ranskalaiset ja herkullinen salaatti salaatin kera salaatinkastikkeessa ja lisää päälle murustettua vuohenjuustoa. Tarjoile heti... lue lisää

Mehukas, maustettu naudanlihapihvi tarjoillaan makealla brioche-kuorella kermaisen sulatetun brien ja raikkaan vesikrassin kera. Odota upeaa yhdistelmää vastakkaisia ​​makuja ja koostumuksia. Tarjoile ranskalaisten ja suolakurkkujen kanssa. lue lisää

Tämä värikäs joulukranssisalaatti, jossa on kirkkaanvärisiä appelsiineja, sokeroituja pekaanipähkinöitä ja granaattiomenansiemeniä, ei ainoastaan ​​luo upeaa keskipistettä juhlapöytääsi, vaan se myös ratkaisee vetisten lehtien ongelman. Sitruskastike - lue lisää

Jos olet päättänyt paahtaa ankan juhlapöytään, valmista tämä upea lisuke aromaattisista linsseistä ja kokonaisista karamellisoiduista helmisipuleista (tai cipollineista). Sipulit kuullotetaan paistinpannuun jääneessä sulatetussa rasvassa. lue lisää

Tämä herkullinen ja mehukas vitamiinipitoinen salaatti koostuu viidestä tuoksuvasta yrtistä – persiljasta, mintusta, tillistä, rakuunasta ja ruohosipulista – sekä suikaleiksi silputusta selleristä. Se on kirjaimellisesti makujen ja aromien räjähdys pöydässäsi! Suositeltavat vihreät: lue lisää

Tämä herkullinen ja terveellinen ruoka valmistuu minuuteissa ja sopii täydellisesti proteiini- ja kasvispitoiseksi arki-illalliseksi. Paistettua lohta tarjoillaan keitetyn savoijinkaalin, porkkanoiden ja tillin kera. Nopea smetanakastike... lue lisää

Tämä yksinkertainen piiras on tehty kaupan voitaikinasta. Paista erillinen voitaikinakuori, levitä sille juustolevite, lisää päälle savulohiviipaleita ja ohuiksi viipaloidut retiisit raikkaassa, tuoksuvassa yrttikastikkeessa ja nauti. lue lisää

Tämä kulho, jossa on kvinoaa, tuoreita vihanneksia ja katkarapuja, on todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden aarreaitta. Se on myös runsaasti proteiinia ja terveellistä kuitua. Voit käyttää mitä tahansa kypsennettyjä katkarapuja – keitettyjä tai grillattuja. A - lue lisää

• Filet mignon
• Vuohenjuustoa yrteillä
• Vinaigrette-kastike

Mehukas, mustapippurilla maustettu filet mignon -pihvi tarjoillaan syötävissä salaatinlehtikulhoissa pehmeän vuohenjuuston, aromaattisten yrttien ja laventelin kera. Ennen pihvin grillaamista, lue lisää

Tämä salaatti on tehty pakastetuista artisokan sydämistä, joten voit nauttia sen eloisasta keväisestä mausta ympäri vuoden. Sulatetut artisokat hierotaan oliiviöljyyn ja paistetaan uunissa pehmeiksi. Ne sopivat erinomaisesti seuraaviin: lue lisää

Pastasalaatti on täydellinen kesäruoka. Se on kuin italialaista pastaa, mutta kastikkeen sijaan se tarjoillaan kastikkeen kanssa ja kylmänä, mikä sopii täydellisesti kuumaan säähän. Tämä salaatti on tehty kellomaisesta campanelle-pastasta. lue lisää

Kypsät, mehukkaat luumut ja tuore minttu nostavat tämän perinteisen italialaisen alkupalan aivan uudelle tasolle. Asettele luumut ja tomaatit vuorotellen viipaleina vadille, valuta päälle samppanjapohjaista vinegretteä ja ripottele päälle juustopaloja. lue lisää

• Salaatti
• Tankkaus

Voit tehdä salaatistasi värikkäämmän ja maukkaamman valitsemalla useita appelsiinityyppejä, kuten tavallisia ja veriappelsiineja. Kuori ne yhdessä limetin kanssa ja leikkaa ne poikittain ympyröiksi. Sekoita joukkoon ohuiksi viipaloituja retiisejä ja koristele salaatti. lue lisää

• Osterit
• Mignonette-kastike

Oysters Rockefeller on amerikkalainen ravintolatasoa edustava alkupala, joka sai nimensä miljardööri Antoine'sin ravintolasta New Orleansissa, jossa se keksittiin, hienostuneen makunsa ja melko korkean hintansa vuoksi. Osterit paistetaan lue lisää

• Nopeasti suolakurkut
• 18 000 saaren huoltoasema
• Hampurilaiset

Tämä mehukas hampurilainen on herkullinen pikasuolattujen kurkkujen ansiosta, jotka valmistuvat vain 10 minuutissa, ja 18000 Island -kastikkeen ansiosta, joka on Jeff Mauron nimikkoversio klassisesta Thousand Island -kastikkeesta. Pihvit on valmistettu sekoituksesta... lue lisää

Rapea ja mehukas salaatti on loistava pohja kesäisille, vitamiinipitoisille salaateille. Revi lehdet suupaloiksi ja sekoita viipaloitujen tuoreiden kirsikoiden kanssa. Mantelit täydentävät täydellisesti kirsikoiden eloisaa makua ja lisäävät ripauksen... lue lisää

Kutsu vieraasi kokeilemaan tätä kevyttä ja eleganttia italialaistyylistä alkupalaa odottaessaan juhlaillallista. Asettele paahdettuja parsanvarsia timjamin kera suurelle tarjottimelle prosciutton ja pikkelöityjen salottisipulien kanssa. Se on... lue lisää

Pehmeä fetajuusto ja oliiviöljystä ja samppanjaviinietikasta valmistettu vinegrette antavat mehukkaille nuorille parsoille eloisien makujen kimpun. Paahda parsaa uunissa, kunnes sen kärjet alkavat rapeutua, ja sekoita sitten vinegretin kanssa. lue lisää

• Merikampasimpukat
• Vinaigrette-kastike

Tässä ruokalajissa nautit kampasimpukoiden herkästä koostumuksesta ja mausta, jota korostaa raikas vinegrette ja virkistävä minttu. Ennen grillaamista kampasimpukoiden toiselle puolelle ripotellaan hienoa sokeria, joka muuttuu herkulliseksi... lue lisää

• Kermainen vuohenjuustokastike
• Salaatti

Tämä mehukas ja herkullinen salaatti sisältää kukkakaalia, porkkanoita, paprikaa ja sipulia. Kaikki vihannekset grillataan ennen kulhoon lisäämistä, mikä antaa niille ainutlaatuisen, rikkaan maun, joka on tämän salaatin kohokohta. lue lisää

• Salaatti
• Tankkaus

Tämä kevyt ja vitamiinipitoinen salaatti on tehty sekoitettujen ruusukaalien kanssa. Ne on sekoitettu savustettujen manteleiden, kuivattujen karpaloiden ja mustikoiden sekä espanjalaisen Manchego-juuston kanssa, ja kaikki päälle on lisätty kastike, joka antaa salaatille sen upean maun. lue lisää

Béarnaise on klassinen ranskalainen kastike, joka on nimetty eteläranskalaisesta Béarnin alueesta. Paksu ja täyteläinen kastike valmistetaan sulatetusta voista, johon on sekoitettu vatkattuja kananmunankeltuaisia ​​ja salottisipuleita, ja paistetaan tuoreiden... lue lisää

Sellerinjuuriremoulade (ranskaksi: céleri rémoulade) on helppo, herkullinen ja virkistävä salaatti, jota tarjoillaan usein ranskalaisissa bistroissa ja kahviloissa. Tuore, rapea sellerinjuuri viipaloidaan ohuiksi suikaleiksi (tai raastetaan karkeasti). lue lisää

Toisin kuin useimmat majoneesikastikkeella tehdyt perunasalaatit, tämä ranskalainen salaatti on melko kevyt ja täynnä virkistävää, runsasta makujen kimppua. Keitetyt pienet perunat leikataan puoliksi ja liotetaan ensin pienessä määrässä... lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike

Kun kypsät ja maukkaat kesävihannekset ovat sesongissa, joskus paras tapa valmistaa ne on olla kypsentämättä niitä ollenkaan, vaan nauttia niistä tuoreina. Tässä salaatissa on raakaa kesäkurpitsaa (sekä kesäkurpitsaa että keltaista kurpitsaa), herkkusieniä ja keltaista punajuurta. Kaikki vihannekset ja - lue lisää

Jos sinulla on eläviä hummereita, parasta, mitä niistä voi tehdä, on amerikkalainen hummerisalaatti herkällä majoneesi-aioli-kastikkeella. Noudata reseptin vaiheittaisia ​​ohjeita teurastaaksesi, fileoidaksesi ja kypsentääksesi hummerin. Sitten on kyse... lue lisää

Tämä salaatti valmistuu minuuteissa ja siitä tulee ylellinen ravintolatasoinen alkupala, jossa yhdistyvät endiivin katkeruus päärynöiden makeuteen ja Roquefort-juuston samettinen koostumus rapeisiin saksanpähkinöihin. Salaatin päällä on kirpeää... lue lisää

Tämä jäävuorisalaatin tarjoilutapa tekee oikeutta nimelleen. Jos et ole kokeillut pakastettua jäävuorisalaattia, olet jäänyt paitsi jostain. Se on ihana kevyt alkupala, joka on entistäkin virkistävämpi ja täydellinen kuumaan kesään. Koska... lue lisää

• Retiisi
• Marinadi

Puutarhan nuoret retiisit voivat päästä pöytääsi erilaisessa muodossa. Nopea säilöntämenetelmä antaa niille tasapainoisen kirpeän ja mausteisen maun, säilyttäen samalla rapean ja heti tarjoiltavan maun. Kokeile retiisejä - lue lisää

Tätä reseptiä arvostavat ne, jotka pitävät kirpeistä suolakurkuista. Jotta marinadi imeytyisi nopeasti, viipaloi kurkut ohuiksi viipaleiksi (käytä mandoliinia) ja kaada niiden päälle kuumaa vettä sipulirenkaiden ja silputtujen valkosipulinkynsien kanssa. lue lisää

Tarjoillaksesi pastasalaatin ainutlaatuisena alkupalana muutamaksi haukkaukseksi, täytä se pienillä marinoiduilla peppadew-paprikoilla. Salaatin valmistukseen tarvitset pientä pastaa, kuten anellettia (pieniä renkaita) tai orzoa (pastaa - lue lisää

Salaattivihannekset saavat uuden särmän aprikoosivinaigretin kanssa höystettyinä. Samppanjaviinietikka sekoittuu aprikoosihilloon, jolloin syntyy ainutlaatuinen, makeanhapokas ja virkistävä maku, joka tuo esiin parhaan puolesi. lue lisää

Milanolainen kala eli milanolaistyylinen kala on pannulla paistettua kampelaa, jossa on rapea, kullanruskea kuori. Tätä varten kampelafileet leivitetään kahdesti siten, että kala ensin jauhotetaan, sitten kastetaan kananmunaan ja lopuksi korppujauhoihin. lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike

Panzanella on toscanalainen kesäsalaatti, joka valmistetaan tuoreista vihanneksista. Se on monimutkaisempi ja maukkaampi kuin tyypillinen kesäkurkku- ja tomaattisalaatti, vaikkakin se on aivan yhtä nopea ja helppo valmistaa. Sille on ominaista vinegretin eloisa maku. lue lisää

Panzanella on italialainen kesäsalaatti, joka on virkistävä mutta täyttävä. Se saa vieläkin kesäisemmän maun grillaamalla osan sen aineksista tuoksuvalla ulkogrillillä. Hiiligrillattuja paprikoita, punasipuliviipaleita ja... lue lisää

Ennen paistamista perattu ankka kastetaan hetkeksi kiehuvaan seokseen, jossa on vettä, soijakastiketta, hunajaa ja marinoitujen vihreiden pippurien nestettä. Tämä antaa ankalle herkullisia makuja ja valmistaa nahan rasvan sulattamista varten. ... lue lisää

Tämän yksinkertaisen mutta herkullisen ja vaikuttavan salaatin valmistamiseksi yhdistä lämpimänä paahdettua myskikurpitsaa vesikrassiin ja granaattiomenansiemeniin ja valuta päälle samppanjakastiketta. Se on monimutkaisempi ja maukkaampi kuin... lue lisää

Crostini on italialainen alkupala, joka valmistetaan rapeakuorisista leipäviipaleista ja erilaisista maultaan yhteensopivista täytteistä. Kokeile crostinia ricottajuuston ja karpalosiirapissa paistettujen ruusukaalien kanssa. Paahda patonkiviipaleita uunissa ja sivele ne seoksella. lue lisää

Herkullinen ja terveellinen salaatti, jota voit kokeilla lisäämällä ja korvaamalla aineksia. Esimerkiksi keitettyjen maissinjyvien lisääminen olisi hyvä idea. Alkuperäisessä muodossaan se on kuitenkin uskomattoman hyvää: helppo valmistaa ja raikkaan makuinen. lue lisää

• Hampurilaiset
• Cole Slow
• ShaSha-kastike

Ne, jotka uskovat, että hyvä hampurilainen on runsaslihainen hampurilainen, ihastuvat varmasti herkulliseen "Fat Dougiin", jossa on valtava pihvi ja paksu kerros savustettua naudanlihaa - pastramia - päällä sulatettu siivu sveitsiläistä -juustoa. lue lisää

• Marinadi
• Tuore persikkachutney

Grillaa kanan vartaita ja tarjoile niitä intialaiseen tyyliin. Intialaisen keittiön ainutlaatuisia makuja ja aromeja täydentävät garam masala -marinadi ja vastavalmistettu persikkachutney – intialainen hedelmäkastike lihalle. Sen - lue lisää

• Hampurilainen
• Sipuli-sinappikastike

Pehmeä, hieman rapea sämpylä ja mehukas, maukas naudanlihapihvi ovat kokki Scott Conantin nimikkoannos. Rapea, paistettu pancetta-sianlihavatsa antaa tälle herkulle savuisen maun ja aromin, kun taas pikantti kastike... lue lisää

• Kana
• Kastike
• Bistrosalaatti

Kana paistetaan uunissa leipäviipaleiden päällä. Tässä reseptissä hyödynnetään tehokkaasti kanan nesteet, jotka usein päätyvät pannun pohjalle ja katoavat. Nyt jokainen pisara pysyy vuoassa, leivän imemänä ja... lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti tälle kreikkalaiselle ruokalajille valokuvien kera. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kotitekoisen majoneesin resepti kananmunankeltuaisista. Lisäksi kolme majoneesivariaatiota erilaisilla täytteillä. lue lisää

• Salaattia varten:
• Salaatinkastiketta varten:

Salaatti koostuu viipaloidusta päärynästä, salaatista, granaattiomenansiemenistä, sinihomejuustosta ja hunajasta. Se tarjoillaan samppanjaviinietikasta, sinapista, valkosipulista ja sitruunamehusta valmistetun salaatinkastikkeen kanssa. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.