Parsa uunissa
Äänet: 3
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Parsa on lähes välttämätön osa juhlapöytää, ja se sopii täydellisesti pääsiäisen lisukkeeksi lihaisan pääruoan kanssa. Uunissa paistettu parsa on herkullisempaa kuin höyrytetty ja vähemmän haitallista kuin paistettu. Parsanvarret heitetään oliiviöljyyn, suolataan ja paistetaan muutaman minuutin ajan, jolloin niistä tulee vaalean kullanruskea kuori säilyttäen samalla kaikki ravintoarvonsa ja makunsa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 nippua keskikokoista parsaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 0,5 tl suolaa
- Raastettua tai höylättyä parmesaania, valinnainen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Leikkaa parsan kovat päät noin 4 cm:n pituisiksi. Kuori loput varret kevyesti (tai jätä ne paikoilleen makusi mukaan). Asettele varret yhteen kerrokseen uunipellille, pirskottele oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla ja kääntele, kunnes varret ovat kauttaaltaan öljyn peitossa.
- Paahda parsaa uunissa, kunnes se on mureaa ja kevyesti ruskistunut, noin 8–10 minuuttia, ravistaen uunipeltiä hyvin puolivälissä, jotta parsat kääntyvät. Siirrä paahdetut parsat tarjoiluvadille ja ripottele päälle parmesaanijuustoa. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
