Makean ja suolaisen matcha-teen reseptejä

Mikä tämä tuote on?

Olet epäilemättä kuullut matchasta. Tämä hienoksi jauhettu tee, jota on käytetty vuosisatojen ajan perinteisessä japanilaisessa teeseremoniassa, on juuri nyt trendikäs. Sen erottuvan luonnollisen maun ja värin, korkean kofeiinipitoisuuden ja väitettyjen terveyshyötyjen ansiosta ei ole ihme, että se on niin suosittu. Tässä kokoelmassa lisäämme matchan hienovaraisen maun erilaisiin resepteihin, makeista juomista ja jälkiruoista runsaisiin keittoihin ja kuiviin lihamarinadeihin.

Jäälimonadi matcha-vihreällä teellä

Raikas matchajauheen ja happaman sitruunan sekoitus saa lisäpotkua sitrushedelmien hedelmälihasta.

Resepti: Jäälimonadi matcha-vihreällä teellä

Kermainen sienikeitto matchalla

Shiitakesienet ja pinaatti tehostavat matchan luonnollista makua tässä kermaisessa viherkeitossa. Voi ja kerma tasapainottavat matchan kitkerää makua, jolloin se pääsee kehittymään täysin.

Resepti: Kermainen sienikeitto matchalla

Nahan alle täytetty kana matchavoilla ja purjolla koristeltuna

Matcha-teen yrttiset vivahteet sopivat täydellisesti yhteen aromaattisten purjojen kanssa tässä mehukkaassa uunissa paistetussa kanassa. Matchan maku kukoistaa sen sekoittuessa voin kanssa. Aseta seos kanan nahan alle saadaksesi ihanan rapean kuoren.

Resepti: Nahan alle täytetty kana matchavoilla ja purjolla koristeltuna

Kerrostetut sämpylät yrteillä ja matchalla

Ruohosipulin ja rakuunan yrttiset maut korostavat matchateen kukkaisia ​​vivahteita. Rakuunaa voidaan korvata persiljalla, korianterilla, rosmariinilla tai timjamilla, mutta ruohosipuli on välttämätön: sen maku yhdessä täyteläisen maitotuotteen kanssa auttaa tasapainottamaan matchan kitkeryyttä suolaisissa skonsseissa.

Resepti: Kerrostetut sämpylät yrteillä ja matchalla

Matcha Blondie -kakut

Nämä täyteläiset, silkkisen vaaleat suklaat ovat väriltään eloisan vihreitä ja niissä on monimutkainen, miellyttävän kitkerä matcha-maku, joka muistuttaa tummaa suklaata.

Resepti: Matcha Blondie -kakut

Kookosvaniljapiirakka matchalla

Matcha-tee antaa upean vihreän värin ja miellyttäviä kukkaisia ​​vivahteita klassiselle kermapiirakkatäytteelle, joka on valmistettu kookosmaidosta ja tiheistä kookoshiutaleista. Kerman trooppinen makeus on täydellinen pohja teen yrttimäiselle, kirpeälle maulle.

Resepti: Kookosvaniljapiirakka matchalla

Panna cotta matcha-teellä

Matcha ja kerma ovat täydellinen yhdistelmä: täyteläinen kerma pehmentää teen kitkeryyttä ja korostaa sen makeutta. Ripaus sokeria ja liivatetta tässä reseptissä auttavat yhdistämään ne tasaiseksi kermaksi, joka tarjoillaan kirkkaiden mansikoiden ja kiivin kanssa, ja päälle on ripoteltu rapeita unikonsiemeniä.

Resepti: Panna cotta matcha-teellä