Kurpitsan hiivaton leipä masala chailla
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 276, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 1 G., kolesteroli 53 mg, natrium 180 mg, sokeri 28 G.
Kalorit 276, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 1 G., kolesteroli 53 mg, natrium 180 mg, sokeri 28 G.
Mausteinen sokerikuorrute erottaa tämän kurpitsaleivän muista. Tarvitset vain tomusokeria, haudutettua intialaista masala chaita, kuohukermaa ja ripauksen kanelia. Valuta kuorrute kurpitsaleivän päälle, kun se on täysin jäähtynyt, ja anna sen jähmettyä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kurpitsaleipä
- 1 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 tl jauhettua kardemummaa
- 0,5 tl jauhettua inkivääriä
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1 rkl. sokeritonta kurpitsasosetta
- 8 rkl (110 g) suolatonta voita, sulatettuna ja jäähdytettynä
- 0,5 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 2 isoa kananmunaa huoneenlämpöisinä
- 1 tl vaniljauutetta
- Ruoanlaittosuihke leipävuoan suihkuttamiseen
Lasite
- 1 kuppi tomusokeria
- 2 rkl vahvaa haudutettua masala-teetä tai masala chai -tiivistettä
- 1 rkl kuohukermaa
- Ripaus jauhettua kanelia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kardemumma, jauhettua inkivääriä, neilikka, muskottipähkinä, munat, fariinisokeri, kaneli, tomusokeri, kerma, masala-tee
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 23 x 13 cm:n kokoinen leipävuoka paistosuihkeella. Vuoraa vuoka leivinpaperilla niin, että reunat roikkuvat vuoan reunojen yli.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaneli, ruokasooda, kardemumma, inkivääri, suola, neilikka ja muskottipähkinä tasaiseksi.
- Sekoita isossa kulhossa kurpitsasose, voi, fariinisokeri, kidesokeri, kananmunat ja vanilja tasaiseksi. Lisää jauhoseos ja vaivaa tasaiseksi.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos enimmäkseen puhtaana, siinä on vain muutama kostea muru ja leipä tuntuu joustavalta koskettaessa, 50 minuutista tuntiin. Anna jäähtyä 30 minuuttia, kumoa sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
- Lasite:
Sekoita sillä aikaa pienessä kulhossa tomusokeri, tee, kerma ja kaneli. Valuta seos jäähtyneen leivän päälle ja anna kuorrutteen jähmettyä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
