Sokeroituja pähkinöitä kotona
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 100 grammaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 100 grammaa
Tämän reseptin mukaan valmistetuissa sokeroiduissa saksanpähkinöissä on hienovarainen, pikantti potku, jonka antaa ripaus cayennepippuria. Maku on tasapainoinen, ja nämä pähkinät sopivat täydellisesti välipalaksi kuivattujen hedelmien kanssa, salaateissa (kuten rucolan kanssa) tai juustolaudalla. Kokeile, kuinka ihanasti ne sopivat yhteen tuoreen tai kypsytetyn vuohenjuuston, sinihomejuuston ja Gruyère-juuston kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia tomusokeria
- 1/8 tl cayennepippuria
- 1/8 tl suolaa
- 100 g saksanpähkinöitä (noin 1 kuppi; älä käytä pieniä paloja)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: saksanpähkinät, tomusokeri, jauhettua cayennepippuria
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Sekoita keskikokoisessa kulhossa tomusokeri, cayennepippuri ja suola.
- Kiehauta vesi pienessä kattilassa. Lisää saksanpähkinät ja kiehauta 3 minuuttia. Valuta huolellisesti ja pyörittele saksanpähkinöitä sitten heti sokeriseoksessa, kunnes ne ovat kauttaaltaan sokerin peitossa. Sokeri sulaa hieman.
- Siirrä saksanpähkinät uunipellille tai pannulle ja paahda niitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat syvän kullanruskeita, noin 10 minuuttia. Pidä pähkinöitä silmällä, sillä sokeri voi palaa helposti. Anna jäähtyä kokonaan ja tarjoile.
Reseptin kirjoittaja - Laura Werlin on arvostettu kaupan edustaja ja tiedottaja kaupalle, joka on johtanut aiemmin kehittyneissä maissa kokemattomaan elinvoimaiseen kuluttajakulttuuriin.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
