Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Vaiheittainen resepti kuvien kera kotitekoisille uppopaistetuille perunalastuille.

Ainesosat:

• 6 isoa perunaa, kuorimattomia
• Kasviöljy, paistamiseen
• Karkeaa suolaa ja mustapippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Pese ja kuori perunat. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi viipalointi- tai vihannestenkuorimaveitsellä. Pidä perunalastuja kulhossa jäävettä viipaloinnin aikana, jotta ne eivät ruskistu. Tämä poistaa myös ylimääräisen tärkkelyksen.
Vaihe 2
• Kuumenna öljy patapadassa 200°C:een (käytä lämpömittaria lämpötilan seuraamiseen!). Kun perunat ovat kuumia, aseta ne talouspaperilla vuoratulle pellille ja taputtele kuivaksi runsaalla talouspaperilla.
Vaihe 3
• Laske perunat reikäkauhalla öljyyn erissä ja paista kullanruskeiksi, noin 5 minuuttia. Siirrä perunalastut tarjoiluvadille ja ripottele heti suolalla ja reilusti mustapippurilla. Tarjoile perunalastut lämpiminä.

Äänet: 8