Croque Monsieur Mac ja juusto

Äänet: 1

Kuinka tehdä Croque Monsieur -makaronilaatikkoa

Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Jos sinulla on vaikeuksia päättää aamiaiseksi kuuman kinkku-juustosämpylän vai makaronin ja juuston välillä, tämä pata on oiva ratkaisu. Tämä amerikkalaisen makaronin ja juuston sekä ranskalaisen croque monsieurin yhdistelmä on perheen suosikki. Makaroni-juustokerrokset asetellaan uunivuokaan vuorotellen kaikkien sämpylän ainesten: kinkun, leipäkuutioiden ja juuston kanssa. Viimeinen kerros on leipä, johon muodostuu paistettaessa rapea, kullanruskea kuori. Tämä pata sopii täydellisesti sekä brunssille että illalliselle.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

220 g ziti-pastaa
2 kuppia maitoa
2 kuppia karkeaksi raastettua Gruyère-juustoa (noin 170 g)
1 kuppi hienoksi raastettua parmesaania (noin 110 g)
2 isoa kananmunaa
3 viipaletta vaaleaa voileipäleipää, kuutioituna
2 rkl suolatonta voita, ja lisää pannun voiteluun
1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
3 rkl premium-jauhoja
Ripaus cayennepippuria
1/8 tl vastajauhettua muskottipähkinää
220 g ohuita kinkkuviipaleita

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta ziti, kinkku, munat, maito, Gruyère-juusto, Parmesaanijuusto, muskottipähkinä, jauhettua cayennepippuria

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 220°C:een.
Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä al denteksi, noin 6 minuuttia. Valuta pasta ja siirrä se suureen kulhoon; sekoita 1/4 kupillisen maitoa kanssa.

Sillä välin yhdistä molemmat juustot kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa 1/4 kupillista maitoa munien kanssa; sekoita joukkoon leipä ja lisää puolet juustosta.
Sulata voi kattilassa kuumalla lämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli; kuumenna sekoittaen, kunnes ne tummuvat, 2 minuuttia. Ripottele päälle jauhot, cayennepippuri, muskottipähkinä ja 1 tl karkeaa suolaa; kuumenna sekoittaen, noin 2 minuuttia. Lisää vähitellen vispilällä 3/4 kupillista vettä ja loput 1 1/2 kupillista maitoa ja kiehauta sekoittaen. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä hieman vispilällä. Sekoita joukkoon loppu juusto, lisää sitten pasta ja sekoita.
Voitele matala uunivuoka voilla. Lisää puolet pastasta, lisää päälle hieman kinkkua ja peitä loput pastasta. Lisää loput kinkusta ja peitä leipäseoksella.
Paista kullanruskeaksi, noin 20 minuuttia. Anna levätä muutama minuutti ja tarjoile.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Pääruoat / Padat / Pasta / Munat ja maitotuotteet / Ruokaverkosto - reseptit / Amerikkalainen keittiö

Reseptikokoelmat