Monte Cristo -kalkkunasandwich
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monte Cristo -voileipäAmerikkalaiset todennäköisesti nimesivät Monte Cristo -voileivän Alexandre Dumas'n romaanin sankarin, lukemattomien aarteiden omistajan, mukaan. Ehkäpä tämän ruokalajin rikkaassa koostumuksessa ja maussa on tiettyä samankaltaisuutta. Uskotaan, että Monte Cristo -voileipä on saanut inspiraationsa ranskalaisesta alkupalasta croque-monsieur. Reseptistä on olemassa paikallisia muunnelmia Yhdysvaltojen eri alueilla. Valmis voileipä leikataan tyypillisesti puoliksi, jolloin herkullinen täyte ja valuva juusto paljastuvat. Makea karpalokastike täydentää kauniisti muiden ainesosien makuja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl (30 g) voita
- 8 viipaletta hallah tai 1 cm paksuinen briossi
- 3 rkl sinappia
- 170 g savustettua Gouda-juustoa, karkeasti raastettuna
- 340 grammaa kypsennetty kalkkunanrinta, ohuiksi viipaloituna
- 1/2 kuppia karpalokastike kokonaisilla marjoilla tai relisha
- 3 isoa kananmunaa
- 1/3 kupillista maitoa
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, hallah, briossisämpylä, sinappi, Gouda-juusto, Turkki, karpalokastike, munat, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Voileipien tekeminen: Aseta leipä työtasolle. Levitä sinappia jokaisen leipäviipaleen toiselle puolelle. Jaa puolet juustosta neljälle leipäviipaleelle. Laita päälle puolet kalkkunasta ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Levitä karpalot tasaisesti päälle ja lisää päälle loput kalkkunasta. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää loput juustosta ja leivästä. Painele jokainen voileipä kevyesti keskelle. Vatkaa munat maidon kanssa reunallisessa lautasessa tai tarjoiluvadissa ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kuumenna uuni 180°C:een. Kuumenna kaksi isoa paistinpannua keskilämmöllä ja lisää 1 ruokalusikallinen voita ja 1 ruokalusikallinen kasviöljyä kumpaankin. Kasta jokainen voileipä munaseokseen ja vaivaa ne joka puolelta. Aseta voileivät pannuille. Paista kullanruskeiksi, noin 4 minuuttia per puoli. Siirrä voileivät uunipellille ja paista, kunnes juusto on sulanut, noin 6–8 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
