Paistettu "karju"
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8–10
Paistettu "karju" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4,5 kg porsaan lapaa
- 4 habanero-paprikaa
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia kuumaa kastiketta
- 1/2 kuppia punaviinietikkaa
- 1/2 kuppia kasviöljyä
- 6–8 laakerinlehteä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: chilikastike, viinietikka, chilipippuri, laakerinlehti, sianliha
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een.
Aseta viipaloitu sianliha uunipellille paksun alumiinifolion päälle. Mausta liha suolalla ja pippurilla. Sekoita pienessä kulhossa chilikastike, etikka ja kasviöljy.
Hiero tätä seosta porsaanlihan molemmille puolille. Käytä muovi- tai kumihanskoja käsitellessäsi paprikoita ja suojaa silmiäsi ja nenääsi hajulta. Viipaloi paprikat ja aseta ne ja laakerinlehdet porsaanlihaviipaleiden päälle. Kääri porsas folioon ja sulje saumat tiiviisti.
Paista uunissa miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat kypsiä, noin 2 tuntia (tai avotulella).
Luokat:
resepti / Illallinen / Pääruoat / Liha / Robert Irvine
Samankaltaisia reseptejä
