Uunissa paistetut perunat moyo-kastikkeella "Papas con Moyo"
Äänet: 5
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 3–4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 3–4
Paistetut perunat moyo-kastikkeella "Papas con moyo" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g keltakuorisia Yukon Gold -perunoita
- 1/2 sipulia, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 15 ml oliiviöljyä
- 1/2 valkosipulia, hienonnettuna
- 1/4 kuppia valkoviiniä
- 6 appelsiinin mehu
- 1/2 nippua silputtua tuoretta oreganoa
- 1/2 nippua silputtua tuoretta korianteria
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keltaiset perunat, sipulit, valkosipuli, valkoviini, Appelsiinimehu, oregano, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista perunat esilämmitetyssä uunissa 190°C:ssa. Valmista perunoiden paistuessa mojo-kastike. Kuullota sipulia oliiviöljyssä, kunnes se on läpikuultavaa. Lisää valkosipuli ja kypsennä 2 minuuttia.
Lisää pannulle valkoviini ja kuumenna, kunnes lähes kaikki neste on haihtunut. Lisää appelsiinimehu ja keitä lientä 2/3. Lisää yrtit, suola ja pippuri. Kun perunat ovat kypsiä, kaada niiden päälle kuumaa mojo-kastiketta ja tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
