Makeassa kuorrutteessa paistettua pekonia
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä rapea sokeroitu pekoni lumoaa sinut ruskean sokerin makean karamellin maun ja chilin mausteisuuden yhdistelmällä. Sitä voi tarjoilla alkupalana, käyttää hampurilaisissa ja voileivissä tai murustaa salaatteihin – lyhyesti sanottuna se täydentää lähes mitä tahansa ruokaa. Käytä sokeroituun pekoniin paksua pekonia: se ei käpristy paistamisen aikana eikä pala ennen kuin sokeri karamellisoituu. Paista pekoni ritilällä, jotta se ei ui sulatetussa rasvassa ja varmista, että siitä tulee täydellisen rapea.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 paksua pekonisiivua
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 2 tl chili-mausteseosta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekoni, fariinisokeri, chilimaustetta
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Vuoraa reunallinen uunipelti foliolla. Aseta ritilä valmistellulle pellille ja laita sivuun.
- Sekoita matalassa kulhossa fariinisokeri ja chilijauhePyörittele pekoniviipaleet sokeriseoksessa ja aseta ne ritilälle. Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes pekoni on rapeaa, noin 20 minuuttia. Siirrä tarjoiluvadille ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
