Suklaamousse vaahtokarkeilla
Äänet: 7
Laiskassa moussessamme ei ole keltuaisia tai valkuaisia, eikä siinä ole vatkaamista tai odottelua. Lisäksi raakojen kananmunien puuttuminen tarkoittaa, että voit antaa tätä kolmesta ainesosasta (suklaa, vaahtokarkkeja ja kermavaahtoa) koostuvaa moussea rennommin pienille, vaikka olen varma, että he hyötyvät siitä. On niin ihanaa olla keiju.
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Suklaamoussen valmistaminen vie yleensä muutaman tunnin, ellei jopa kokonaisen päivän, ennen kuin sitä voi nauttia, koska keltuaisen täytyy jähmettyä ja vatkatun valkuaisen täytyy saada ilmakuplia. Unohda koko juttu!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia minivaahtokarkkeja
- 1/2 kuppia pehmennettyä voita
- 255 g puolimakeaa suklaata, pieniksi paloiksi pilkottuna
- 1/4 kupillista kuumaa vettä (äskettäin keitetystä vedenkeittimestä)
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1 tl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: puolimakea suklaa, vaniljauute, vaahtokarkki, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita vaahtokarkit, voi, suklaa ja vesi paksupohjaiseen kattilaan.
Laita pannu liedelle miedolle lämmölle, kunnes ainekset sulavat, sekoittaen silloin tällöin. Ota pois liedeltä. - Sillä välin vatkaa kerma vaniljan kanssa, kunnes se sakenee, ja sekoita se sitten jäähtyneeseen suklaaseokseen, kunnes saat tasaisen, viskoosin kerman.
Kaada seos 4–6 lasiin tai pieneen kulhoon ja jäähdytä ennen tarjoilua. Mitä nopeammin, sen parempi!
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
