Hokey Pokey -karkit
Äänet: 9
Olen lisännyt sen ruokalistaasi, koska se on loistava lahja juhliin. Parempi kuin kukat, jotka täytyy laittaa maljakkoon, ja parempi kuin suklaa, jolle ihmiset hymyilevät kohteliaasti, mutta laittavat sitten pois. Eikä kukaan voi vastustaa hokey-pokeyta. Luettelemani ainekset eivät ole kovin runsaat, juuri sopivasti täyttämään pienen, halkaisijaltaan 12 cm olevan ja 6 cm syvän muotin. Mutta jos lisäät niitä, joudut käymään hammaslääkärissä.
Aika: 35 minuuttia
Aluksi aikoin sanoa, ettei se ollut niin hauskaa kuin miltä se kuulosti, mutta sitten muutin mieleni. Hokey pokey on cornwallilainen termi hunajakennolle. Tämä pehmeä jälkiruoka on herkullinen syödä murtamalla siitä kultaisia paloja tai murustamalla ne vaniljajäätelöksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 kupillista sokeria
- 4 ruokalusikallista tummaa maissisiirappia
- 1,5 tl ruokasoodaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: siirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada sokeri kattilaan, lisää siirappi ja sekoita. Kun kattila on kiehuva, älä sekoita.
Laita kattila liedelle ja sulata seos ensin, odota sitten, kunnes se sakenee ja kiehuva seos saa vaahterasiirapin värin. Tämä kestää noin 3 minuuttia. - Ota pannu pois liedeltä, lisää ruokasooda ja katso, kuinka siirappi muuttuu sihiseväksi, kevyeksi, ilmavaksi kullanväriseksi pilveksi. Siirrä seos heti leivinpaperille tai voidelulle foliolle.
Anna seoksen seistä, kunnes se kovettuu, ja murra se sitten pieniksi, kimalteleviksi paloiksi. Annoskoko: 2 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
