Kermainen vanukas karamellipopcornilla
Äänet: 2
Aika: Kello viisi.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Maidosta ja kananmunankeltuaisista valmistettu, tärkkelyksellä sakeutettu ja makealla popcornilla kuorrutettu vanukas.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 5 kuppia (noin 200 g) karamellipopcornia
- 3 kuppia täysmaitoa
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 4 isoa kananmunankeltuaista
- 3 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 2 rkl (30 g) voita
- 1 rkl vaniljauutetta
- 1/2 kuppia suolattua paahdettuja maapähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, kerma, maito, vaniljauute, tärkkelys, popcorn, Maapähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jauha monitoimikoneessa hienoksi 3 kuppia karamellimaista popcornia.
Laita keskikokoiseen kattilaan, lisää maito, kerma, sokeri ja suola ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Kiehauta, nosta sitten liedeltä ja anna hautua 30 minuuttia. - Vatkaa keskikokoisessa kulhossa keltuaiset ja maissitärkkelys tasaiseksi. Kaada maito-kinuskitärkkelysseos hitaasti joukkoon koko ajan vatkaten.
Kaada kaikki takaisin kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä koko ajan puulusikalla sekoittaen noin 8 minuuttia, kunnes seos peittää lusikan. Siivilöi seos hienosilmäisen siivilän läpi kulhoon poistaaksesi mahdolliset murskatut popcornit. Vatkaa joukkoon voi ja vanilja ja sekoita, kunnes seos on tasaista. - Jaa seos kahdeksaan pieneen kulhoon. Painele muovikelmu jokaisen vanukkaan pinnalle estääksesi kalvon muodostumisen. Laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi, kunnes vanukas on jähmettynyt. Ripottele päälle loput popcornista ja maapähkinöistä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
