Makea ja suolainen sekoitus popcornilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 rkl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 rkl.
Jos suunnittelet elokuvailtaa rakkaidesi kanssa, valmista perinteisen popcornin sijaan herkullinen, rapea, makea ja suolainen välipalasekoitus. Tämä sekoitus sisältää popcornia, japanilaisia riisikeksejä, suolattuja maapähkinöitä, seesaminsiemeniä ja suolaisia wasabiherneitä. Kaikki välipalat sekoitetaan keskenään, päällystetään kuumalla karamellilla ja paistetaan sitten uunissa karamellin jähmettymiseksi. Seokseen kehittyy rikas, kohtalaisen makea maku, joka täydentää täydellisesti kunkin ainesosan makuja. Tarjoile, kun karamelli on jäähtynyt kokonaan. Voit tehdä suuren erän etukäteen; se säilyy jopa kaksi viikkoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 5 kuppia popcornia
- 5 kuppia erilaisia japanilaisia riisikeksejä (ei kalanmakuisia)
- 1,5 kuppia suolattuja maapähkinöitä
- 0,5 kuppia seesaminsiemeniä
- 1,5 kuppia wasabiherneitä
- 1 kuppi tummanruskeaa sokeria
- 0,5 dl tummaa tai vaaleaa maissisiirappia
- 110 g suolatonta voita
- 1 tl suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 0,5 tl soodaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: popcorn, keksejä, paisutettu riisi, Maapähkinä, seesami, wasabi, fariinisokeri, siirappi, voi, vaniljauute
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 110°C:een. Suihkuta kahteen uunipeltiin ruoanlaittosuihketta. Yhdistä popcorn, riisikeksit, maapähkinät, seesaminsiemenet ja wasabiherneet suuressa kulhossa.
- Yhdistä fariinisokeri, maissisiirappi, voi ja suola paksupohjaisessa kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Kiehauta koko ajan sekoittaen ja anna kiehua hiljalleen noin minuutin ajan, kunnes seos sakenee. Ota pois liedeltä. Sekoita vaniljauute ja ruokasooda huolellisesti joukkoon (karamelli kuplii).
- Kaada kuuma karamelli popcorn-seoksen päälle ja sekoita metallilusikalla (älä huoli, jos karamelli on liian paksua, se sulaa uunissa). Levitä popcornit leivinpaperille ja paista 45 minuutista tuntiin sekoittaen 15 minuutin välein, jotta karamelli peittyy tasaisesti. Anna jäähtyä kokonaan. Murra välipalaseos ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa enintään 2 viikkoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
